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安徽专升本食品微生物学模拟试题10

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

题型：

单选题多选题判断题填空题

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试卷部分试题预览

1、[单选题]土壤中三大类群微生物以数量多少排序为(　 )
- A.细菌>放线菌>真菌
- B.细菌>真菌>放线菌
- C.放线菌>真菌>细菌
- D.真菌>细菌>放线菌
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2、[单选题]证明核酸是遗传变异的物质基础的经典实验是(　 )
- A.影印实验
- B.变量实验
- C.转化实验
- D.涂布实验
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3、[单选题]用30~80%糖加工果、能长期保存，是因微生物处于( )环境中,引起质壁分离而死亡.
- A.高渗压
- B.低渗压
- C.等渗压
- D.中渗压
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4、[单选题]F+与F杂交时，以下哪个表述是错误的? (　 )
- A.F细胞转变为F+细胞
- B.F+细胞转变为F-细胞
- C.染色体基因不转移
- D.细胞与细胞间的接触是必须的
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5、[单选题]物质运输过程中，分子结构发生变化的方式是( )
- A.单纯扩散
- B.基团移位
- C.主动运输
- D.促进扩散
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6、[单选题]产生大肠杆菌素的因子是（　）
- A.R因子
- B.F因子
- C.col质粒
- D.巨大质粒
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7、[单选题]细菌中紫外线引|起的突变是(　)
- A.由于染色体断裂
- B.由于引起移码突变
- C.由于相邻胸腺嘧啶碱基结合在一起
- D.由于DNA的一个片段颠倒
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8、[单选题]加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的(　 )
- A.互生关系
- B.共生关系
- C.寄生关系
- D.拮抗关系
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9、[单选题]营养缺陷型菌株是指(　 ) 的菌株
- A.有营养不良症的菌株
- B.在完全培养基上也不能生长良好的菌株
- C.培养基中营养成分缺少时获得的菌株
- D.丧失了合成某种营养成分能力的菌株
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10、[单选题]下列不属于次级代谢产物的是( )
- A.抗生素
- B.毒素
- C.色素
- D.蛋白质
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11、[单选题]下列可作为碳源物质最易被微生物吸收的是( )
- A.淀粉
- B.果糖
- C.半乳糖
- D.纤维素
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12、[单选题]在大肠杆菌中，能引起高频重组的菌株是( 　)
- A.F+
- B.F-
- C.F'
- D.Hfr
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13、[单选题]在基本培养基上不能生长的是（　）
- A.原养型
- B.野生型
- C.营养缺陷型
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14、[单选题]固氮微生物在生物固氮过程中，需要的阳离子是( )
- A.Na+
- B.Mg2+
- C.K+
- D.Ca2+
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15、[单选题]常用于饮用水消毒的消毒剂是( )
- A.石灰
- B.CuSO4
- C.KMnO4
- D.漂白粉
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