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贵州理工学院专升本酿酒工程专业介绍
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时间：2022-11-04 09:12:21 来源：贵州专升本 编辑：yye
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贵州理工学院统招专升本酿酒工程专业介绍已经公布，从专业简介、特色优势、师资队伍、主要课程及就业方向等几个方面做了详细讲解。详情如下：
贵州理工学院专升本酿酒工程专业介绍
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专业名称：酿酒工程
培养目标：
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学、生物学及工程学等学科基础，通过对酿酒科学与工程基础知识、基本理论和基本技能的学习，获得酿酒工程师的训练，具备酿酒工程师的基本素质和能力，具备质量控制与管理的综合能力，具有创新意识和工程实践能力，具有高度社会责任感，良好科学、文化素养的酿酒工程高素质应用型人才。
主要课程：
生物化学、食品微生物学、发酵工艺与设备、酿造酒工艺学、酒类分析与检测、酒类品评学、酒类风味化学、白酒生产技术、食品质量安全管理、生物分离工程、酒厂设计等。
就业方向：
本专业就业前景良好，主要去往省内外各大酿酒企业及相关食品行业，如贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司、贵州珍酒酿酒有限公司、泸州老窖、四川郎酒股份有限公司、华润雪花啤酒(中国)有限公司、燕京啤酒、康师傅(贵阳)饮品有限公司、南京喜之郎食品有限公司等，从事酒类及食品生产加工、科学研究、技术开发、生产管理、品质控制与评价及工程设计等方面工作。部分毕业生进入南开大学、湖南大学、上海大学、云南大学及贵州大学等高校继续深造。
授予学位：工学学士
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