[单选题] 成功的售价包括（）两方面的因素。

1、[单选题]在饭店经营业务进行过程中管理人员在现场进行指导和监督， 发现随机事件， 发现偏差， 随时处理和纠正。 这属于饭店控职能中的

• A、预先控制
• B、现场控制
• C、反馈控制
• D、宏观控制

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2、[多选题]现代饭店应具备的基本条件包括

• A、是由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所
• B、它必须提供住宿. 餐饮及其他服务
• C、它的服务对象是公众
• D、它是商业性的服务企业， 以营利为目的
• E、它的居住者是永久居住的人

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3、[多选题]营业外收入主要包括

• A、固定资产盘盈
• B、处理固定资产收益
• C、罚款净收入
• D、礼品折价收入
• E、技术转让收入

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4、[多选题]常见的饭店集团的形式有

• A、租赁
• B、管理合同
• C、特许经营
• D、合作经营
• E、时权经营

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5、[多选题]饭店日常收益经营管理工作包括

• A、制定有效的定价体系
• B、限制特定房可接受预定的数量
• C、对预定员进行培训
• D、增加或减少折扣房数量
• E、向客人提供最适当的客房

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