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全真呈现历年考试试题
1、[填空题]在饭店总经理领导下的______或工程总监负责制原则。
2、[填空题]故障统计资料要特别注意能反映以下问题:多次重复发生的问题;______;维修难度大,______,费用大的问题。
3、[填空题]旅游饭店设备服务期管理的保证体系包括四个主要系统:______,______,物流系统和信息系统。
4、[填空题]一个称职的管理者在管理观念上的特征是:其一,______;其二,具有强烈的责任感;其三,具有情感交流意识。
5、[名词解释]饭店热平衡诊断
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