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1、[单选题]在酶过程中要设计一个高效的生物反应器需要考虑的最主要因素是
2、[多选题]为了改善食品品质和色、 香、 味及防腐与加工工艺的需要, 人们在食品中加入一些化学合成或天然物质, 这类物质称为食品添加剂, 鲜味剂就是其中一种, 传统的鲜味剂是味精,在现代食品工业中, 除味精外, 还可用( ) 等作为鲜味剂, 而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。
3、[主观题]简述青霉素的生产工艺。
4、[主观题]下游处理过程分为哪几个步骤? 相应的分离方法有哪些?
5、[主观题]动物胚胎工程的主要技术包括哪些方面?
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