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1、[判断题]蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。
2、[判断题]野生蘑菇中存在多种有毒品种,食用中毒后病死率高,餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种。
3、[判断题]集体聚餐人数超过 100 人的,餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。
4、[判断题]餐饮服务提供者终止经营,食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的,应当在 30 个工作日内申请办理注销。
5、[判断题]经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。
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