[单选题] 按照卫生防疫的要求，建设的牛场与村镇、工厂的距离应超过( )。

1、[单选题]口蹄疫是一种急性、热性、高度接触性传染病，其易感对象是（ ）。

• A、单蹄动物
• B、偶蹄动物
• C、单胃动物
• D、复胃动物

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2、[单选题]发育良好的标准乳房，其内部结构中腺体组织约占（ ）。

• A、65-70%
• B、70-75%
• C、75-80%
• D、80-85%

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3、[单选题]按性别划分肉牛肥育类型，公牛比阉牛的（ ）。

• A、瘦肉率高
• B、脂肪含量高
• C、脂肪含量低
• D、屠宰率高
• E、眼肌面积大

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4、[多选题]在牛肉加工方面，一般胴体部分指的是将牛屠宰后要去掉（ ）。

• A、骨
• B、皮
• C、脂肪
• D、蹄
• E、内脏

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5、[多选题]常见的大型肉用品种牛有（ ）。

• A、海福特
• B、安格斯
• C、夏洛来
• D、利木赞
• E、皮埃蒙特

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