[判断题] 饭店协调职能是指在饭店运转中管理者运用权力和影响， 对被管理者发出指令， 使之服从代表饭店决策计划的管理者的意志并付诸行动， 并引导和激励被管理者自觉自愿. 充满信心地为实现饭店的目标而努力工作的过程。

1、[单选题]根据我国生产力发展水平以及饭店的实际情况， 目前我国大多数饭店采取的组织形式是

• A、直线制
• B、直线—职能制
• C、职能制
• D、事业部制

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2、[多选题]现代饭店应具备的基本条件包括

• A、是由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所
• B、它必须提供住宿. 餐饮及其他服务
• C、它的服务对象是公众
• D、它是商业性的服务企业， 以营利为目的
• E、它的居住者是永久居住的人

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3、[多选题]饭店服务质量的特点是

• A、综合性
• B、短暂性
• C、关联性
• D、依赖性
• E、不稳定性

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4、[多选题]国外购进商品的进价成本包括

• A、进价
• B、进口税金
• C、购进外汇价差
• D、运杂费
• E、实际支付给代理单位的全部价款

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5、[多选题]常见的酒店信息系统有

• A、Micros-Fidelio
• B、Micros-Opera
• C、Foxhis
• D、xcel

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