[主观题] 酒店市场营销管理过程：

1、[多选题]原材料采购规格主要包括

• A、原材料名称
• B、数量. 重量或尺寸
• C、具体质量要求
• D、供货频率
• E、其他特别要求

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2、[多选题]商业饭店时期的饭店和以往的住宿设施相比， 其主要特点是

• A、服务对象是一般平民
• B、饭店的使用者为王室. 贵族和官宦
• C、饭店实行低价格政策
• D、经营者的目的是为了提高其社会地位
• E、经营者以营利为目的

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3、[多选题]下列属于混合成本的是

• A、电话费用
• B、汽车租赁费
• C、行政报酬
• D、食品饮料成本
• E、折旧费

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4、[多选题]从饭店的服务特性分析， 宾客需求主要表现在

• A、卫生与安全的需要
• B、时效的需要
• C、文明的需要
• D、感情的需要
• E、个性需求

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5、[多选题]饭店的主要功能是

• A、住宿功能
• B、餐饮功能
• C、商务功能
• D、购物功能
• E、娱乐功能

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