[主观题] 酒店外部招聘的程序

1、[单选题]在饭店经营业务进行过程中管理人员在现场进行指导和监督， 发现随机事件， 发现偏差， 随时处理和纠正。 这属于饭店控职能中的

• A、预先控制
• B、现场控制
• C、反馈控制
• D、宏观控制

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2、[多选题]饭店集团的优势主要表现在

• A、经营管理优势
• B、服务质量优势
• C、设备技术优势
• D、财务优势
• E、市场营销优势

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3、[多选题]现代饭店应具备的基本条件包括

• A、是由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所
• B、它必须提供住宿. 餐饮及其他服务
• C、它的服务对象是公众
• D、它是商业性的服务企业， 以营利为目的
• E、它的居住者是永久居住的人

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4、[多选题]酒店基本的管理方法有

• A、感情管理法
• B、制度管理法
• C、走动管理法
• D、表单管理法

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5、[多选题]饭店进行收益管理的策略有

• A、超额预定
• B、折扣配置
• C、时滞控制
• D、升档销售
• E、降档销售

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