[主观题] 酒店服务质量分析与控制的具体过程有哪些？

1、[单选题]平衡饭店内外部的各种关系， 使饭店的各项工作和谐配合， 经营活动顺利进行并取得成功。 这是

• A、计划的任务
• B、决策的任务
• C、协调的任务
• D、指挥的任务

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2、[多选题]国外购进商品的进价成本包括

• A、进价
• B、进口税金
• C、购进外汇价差
• D、运杂费
• E、实际支付给代理单位的全部价款

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3、[多选题]饭店进行收益管理的策略有

• A、超额预定
• B、折扣配置
• C、时滞控制
• D、升档销售
• E、降档销售

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4、[多选题]原材料采购规格主要包括

• A、原材料名称
• B、数量. 重量或尺寸
• C、具体质量要求
• D、供货频率
• E、其他特别要求

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5、[多选题]饭店的主要功能是

• A、住宿功能
• B、餐饮功能
• C、商务功能
• D、购物功能
• E、娱乐功能

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