[单选题] HACCP 计划不包括下列哪一项信息（ ）

1、[单选题]制定认证审核计划是()职责。

• A、认证机构
• B、审核委托方
• C、审核组长
• D、受审核方

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2、[单选题]金黄色葡萄球菌最适宜生长的温度是()。

• A、25—30度
• B、20—30度
• C、35—40度
• D、50—55度

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3、[单选题]当产品在组织的控制之外，己确定为不安全的终产品批应()。

• A、安全、及时地撤回
• B、只需通知对方，由对方去处理
• C、通知对方就地销毁
• D、以上都可以

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4、[单选题]为检测农残中有机磷农药，需要检测()指标。

• A、抑制率
• B、致死率
• C、氧化值
• D、电导率

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5、[单选题]食品生产经营者应当向销售者索取所购食品的检验合格证或者化验单。需要索证的范
()规定。(解析：《食品卫生法》25条之规定)

• A、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门
• B、省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会
• C、省、自治区、直辖市人民政府
• D、以上都不

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