2022年4月自考01523酒店前厅与客房运行实务模拟试题及答案1

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2022年4月自考01523酒店前厅与客房运行实务模拟试题及答案1

1、前厅大堂的温度一般维持在_____之间，湿度控制着______ 之间。

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2、回复客人的信函预订时应避免给客人留下公函式信件的印象。

A.正确

B.错误

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3、对保证类预订的客人，在规定期限内抵达而饭店无法提供房间，饭店不用负全责。

A.正确

B.错误

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4、饭店散客预定是指个人、家庭及15人以上的小型组织的订房。

A.正确

B.错误

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5、所有预订客人都会按期如约抵达饭店。

A.正确

B.错误

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6、前厅部是客人对饭店产生“最初印象”和留下“最后印象”的部门。()

A.正确

B.错误

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7、翌日抵店客人预测表比每周预测内容更加详细。()

A.正确

B.错误

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8、前厅

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9、双开率

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10、【简答题】预防宾客逃帐的方法有哪些？

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11、【简答题】前厅部的功能主要有哪些?

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12、前厅部总台设计的外观有( )

A.直线形

B.半圆形

C.“L”形

D.“∽”

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13、对于信函预订，要求在()小时内予以书面回复。

A.12

B.24

C.36

D.48

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14、应用最广泛、最为有效，预订服务人员和宾客之间能进行直接沟通，迅速传递双方信息，及时回复和确认宾客订房要求的订房方式属于()

A.电话订房

B.面谈订房

C.网络订房

D.口头订房

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15、()是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。

A.“金钥匙”服务

B.行李服务

C.问询服务

D.酒店代表服务

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