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一、商品品质(quality of commodity)的概念及作用
(一)商品品质的概念
一般是指商品的内在质量和外观形态的综合。
(二)品质的作用
1.合同的要件
2.买卖双方交接货物的依据
二、表示品质的方法
(一)用“文字说明买卖”的方法(sale by description)
1.凭规格、等级或标准买卖
(1)凭规格买卖(Specification):反映商品质量的指标，如化学成分、含量、纯度、长短和粗细等。
如：东北红小豆
水分(max)： 14% 含油量(min)： 18%
杂质(max)： 1% 不完善率(max)： 7%
(2)凭等级买卖(Grade)
同一类商品因规格不同而形成的不同的级别。
如：大、中、小;甲、乙、丙;一、二、三等3)凭标准买卖(Standard)
经政府机关和工商团体统一制定或公布的规格或等级。
使用标准买卖应注意的问题：
1)标准的版本年份问题
2)FAQ (fair average quality) 良好平均品质(大路货)
这是国际上买卖农副产品时常用的一个标准。
3)GMQ(good merchantable quality) 上好可销品质
国际上买卖木材和水产品时常用的一个标准。
2.凭牌名或商标买卖(sales by brand or trade mark)
行销已久、品质稳定、信誉良好、买主熟悉注意创名，更要注意保名牌。
3.凭产地买卖(sales by origin name)
4.凭说明书或图样(sales by specification or catalog)
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