自考商品学基础07992复习资料（4）

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42.ISO是个什么组织？它的宗旨和主要活动是什么？答：国际标准化组织，在全世界促进标准化及有关活动的发展，以便国际物资交流和服务，并扩大知识、科学、技术和经济领域中的合作。

43.商品检验按检验商品的相对数量可以分为全数检验、抽样检验和免于检验。

44.商品检验的目的？答：就是运用科学的检验技术和方法正确的、公正的评定商品质量。从宏观来看，商品检验是保证国家利益和民族安全的有力武器。从微观来看，商品检验可以维护消费者和企业的利益，确保商品质量和使用价值。

45.商品检验的任务主要包括哪几个方面？答：1）从商品的用途和使用条件出发，分析和研究商品的成分、结构、性质及其对商品质量的影响，准确地确定商品的质量；2）拟定检验商品的质量指标；3）科学的确定检验方法；4）确定商品包装、保管、运输的条件。

46.商品的检验程序：1）定标、2）抽样、3）检验、4）比较、5）判定、6）处理。

47.简单随机抽样：有直接抽样法、抽签法和随机数表法。

48.抽样检验的缺点？答：1）由于是进行抽样，有时会将优质批误判为不合格批，或将劣质批误判为合格批，因而存在风险。2）由于抽取样本较少，所以反应整批产品质量状况的信息不足，会存在片面性。

49.按照感官检验目的的不同分类，感官检验又可分为分析型感官检验和偏爱型感官检验两大类。

50.依据操作方法的不同，化学检验法可分为化学分析法和仪器分析法。

51.商品分级的方法很多，其常用方法有百分记分法、限定记分法和限定缺陷法三种。

52.老化是指高分子材料（如橡胶、塑料、合成纤维等）在储存过程中，在光、热、氧等的作用下出现发黏、脆硬、龟裂、退色、失去原有优良性能的变质现象。

53.以包装在商品流通过程中作用分类，商品包装分为运输包装和销售包装，这也是常见的包装分类法。

54.按商品的使用次数分类：一次性包装、复用包装。

55.危险货物包装标志是指为对易燃、易爆、易腐、有毒、放射性等危险商品起警示作用而在运输包装上加印的特殊标记。