在线题库> 07992商品学基础自考题库> 模拟试题

自考07992商品学基础模拟试题16

试题数量：54道
免费次数：登录后，试做1次
练习次数：270次
收藏试卷：(点击收藏/取消)

试卷简介

该试卷共包含54道试题，试题类型如下:

单选题多选题判断题主观题

登录后，试做1次背题模式

该试卷部分试题预览

1、[单选题]可用香型来划分的酒类是：
- A.白酒
- B.啤酒
- C.黄酒
- D.葡萄酒
查看答案开始考试
2、[单选题]下列水果中属于浆果的是：
- A.核桃
- B.葡萄
- C.桔子
- D.苹果
查看答案开始考试
3、[单选题]下列酒中哪种属于发酵原酒：
- A.啤酒
- B.药酒
- C.茅台酒
- D.竹叶青酒
查看答案开始考试
4、[单选题]下列茶叶中哪种是乌龙茶
- A.龙井
- B.铁观音
- C.黄山毛峰
- D.茉莉花茶
查看答案开始考试
5、[单选题]啤酒按照（）将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。
- A.酒精含量
- B.二氧化碳含量
- C.麦芽汁浓度
- D.糖的含量
查看答案开始考试
6、[单选题]白酒的酒度是以（）o C时酒精的容量百分比来表示的。
- A.0
- B.15
- C.20
- D.25
查看答案开始考试
7、[单选题]饮酒时因酒的质量不好，造成对人的视觉神经损伤可致失明的物质是
- A.总醛
- B.高级醇
- C.甲醇
- D.氰化物
查看答案开始考试
8、[单选题]下列属于半发酵茶的是
- A.绿茶
- B.花茶
- C.红茶
- D.乌龙茶
查看答案开始考试
9、[单选题]下列营养物质中哪种不是碳水化合物
- A.多糖
- B.葡萄糖
- C.植物纤维素
- D.蛋白质
查看答案开始考试
10、[单选题]下列茶叶中属于半酵茶的是
- A.龙井
- B.碧螺春
- C.黄山毛峰
- D.安溪铁观音
查看答案开始考试
11、[单选题]加工过程中，没有经过杀菌的啤酒属于
- A.鲜啤酒
- B.熟啤酒
- C.黑啤酒
- D.高浓度啤酒
查看答案开始考试
12、[单选题]茶叶成分中，饮后使人兴奋的主要成分是
- A.茶多酚
- B.儿茶素
- C.咖啡碱
- D.氨基酸
查看答案开始考试
13、[单选题]由被检批中抽取用于检验的单位商品（即样品）的全体，称为
- A.样本
- B.批量
- C.样本量
- D.被检批
查看答案开始考试
14、[单选题]抽样检验中每个商品被抽取的概率都相同的抽样方法是下列哪种抽样方法。
- A.简单随机抽样
- B.分层随机抽样
- C.组群随机抽样
- D.系统随机抽样
查看答案开始考试
15、[单选题]按一定的规律从整批商品中抽取样品的方法是
- A.简单随机抽样
- B.分层随机抽样
- C.组群随机抽样
- D.系统随机抽样
查看答案开始考试
16、[单选题]以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于
- A.分析型感官检验
- B.偏爱型感官检验
- C.随机感官检验
- D.非确定性感
- E.官检验
查看答案开始考试

点击查看全部试题并开始测试

更多课程推荐

HOT:整专业保障班

全专业电子资料、题库、学位、网课

最高直省2344元
超值精品网课剖析考点

上千+科次精品网课

买网课即送全真模考题库
自考教材资料备考助考

五千+科次教材资料

电子资料满三件9折
全真模拟考场考试助手

五千+科次在线题库

全真呈现历年考试试题

07992商品学基础课程相关真题试卷