A.骨质软化症
B.痤疮
C.缺铁性贫血
D.性发育迟缓
E.坏血病
A.胃肠炎型
B.败血症型
C.溶血性
D.神经、 精神型
E.脏器损害型
A.单端孢霉烯族化合物
B.玉米赤霉烯酮
C.丁烯酸内酯
D.黄曲霉毒素
E.环氯素
A.有害金属
B.单体
C.添加剂
D.热解产物
E.低聚合度化合物
A.漂白
B.灭菌
C.杀虫
D.抑芽
E.改性
A.低温
B.盐腌
C.防止微生物污染
D.减少鱼体损伤
E.高温
A.吸附剂去除
B.加碱去毒
C.日光紫外线照射
D.水洗
E.冷藏去毒
A.甲醇
B.微生物污染
C.黄曲霉毒素
D.二甲基亚硝胺
E.二氧化硫
A.食品原料与产品卫生标准
B.食品添加剂使用卫生标准
C.食品企业生产卫生规范
D.食品标签标准
E.食品卫生检验方法
A.酸价
B.碘价
C.皂化价
D.过氧化物值
E.羰基价
A.延缓衰老
B.辅助抑制肿瘤, 防癌
C.减肥
D.调节血脂
E.改善性功能
A.酵米面
B.糯玉米汤圆粉
C.变质银耳
D.霉变甘蔗
E.豆类制品
A.食品的水分
B.微生物
C.食品的营养成分
D.环境温度
E.食品的 PH
A.碱性条件
B.酸性条件
C.硫氰根
D.亚硝酸盐含量增加
E.水分
A.人与人之间可直接传染
B.潜伏期短
C.中毒病人有相似的食物史
D.中毒病人有相似的临床症状
E.中毒由动物性食品所引起
A.有机磷中毒
B.亚硝酸盐中毒
C.肉毒中毒
D.河豚鱼中毒
E.神经、 精神型毒蕈中毒
A.快速冷冻
B.快速解冻
C.缓慢冷冻
D.缓慢解冻
E.冷冻食品挂冰
A.曲霉属
B.根霉属
C.青霉属
D.镰刀菌属
E.木霉属
全专业电子资料、题库、学位、网课
最高直省2344元
上千+科次精品网课
买网课即送全真模考题库
五千+科次教材资料
电子资料满三件9折
五千+科次在线题库
全真呈现历年考试试题
Copyright © 2010 - 2023 湖南求实创新教育科技有限公司 All Right Reserved.
温馨提示:如您需要的资料本网暂时没有,请于工作日08:00-18:00,点击这里,联系客服及时补充资料。