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全真呈现历年考试试题
1、[填空题]______是饭店设备维修工作的纲领,它指导着饭店全年的设备管理工作有条不紊地进行。
2、[填空题]在各级点检中,要根据设备运行使用不同时间间隔和规律,划分______,“定期点检”,和______。
3、[填空题]饭店服务的三维结构由______,______和软件维(S维)这三维构成。
4、[填空题]旅游饭店设备的前期管理是设备全过程管理的重要组成部分,它是指______起到完全投入运行止这一阶段的全部管理工作。
5、[名词解释]饭店设备资产
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