[单选题] 动物在没有食入蛋白质日粮时由粪中排出的氮称为（ ）

1、[多选题]牛奶中的蛋白质主要是（ ）。

• A、纤维蛋白
• B、酪蛋白
• C、白蛋白
• D、珠蛋白
• E、球蛋白

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2、[多选题]常见的大型肉用品种牛有（ ）。

• A、海福特
• B、安格斯
• C、夏洛来
• D、利木赞
• E、皮埃蒙特

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3、[多选题]影响牛产肉性能的因素很多，其中主要是（ ）。

• A、品种
• B、性别
• C、年龄
• D、饲养管理
• E、杂交改良

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4、[多选题]作为种用的公、母牛，断奶后的体尺测量一般在（ ）。

• A、6月龄
• B、1.5周岁
• C、2周岁
• D、3周岁
• E、成年

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5、[多选题]乳用犊牛早期断奶的主要目的是（ ）。

• A、节省大量鲜奶
• B、提高犊牛断奶重
• C、减轻劳动强度
• D、增加犊牛体重
• E、降低育犊成本

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