2019年03200预防医学（二）自考练习题（3）

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2019年03200预防医学（二）自考练习题（3）

1.黄曲霉毒素在婴儿食品中的允许量是(E)

A.20㎎/㎏B.15㎎/㎏C.10㎎/㎏

D.5㎎/㎏E.不得检出

2.营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维

持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是(A)

A.有机盐B.蛋白质C.无机盐D.脂肪E.碳水化合物

3.评价蛋白质营养价值高低的主要指标是(E)

A.蛋白质的含量B.蛋白质的消化吸收C.蛋白质的利用

D.氨基酸模式E.蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度

4.目前公认的必需脂肪酸是(A)

A.亚麻酸和花生四烯酸B.亚油酸.C亚油酸和α亚麻酸

D.α-亚麻酸E.花生四烯酸

5.㎎/㎏中国营养学会建议妊娠妇女的钙摄入量为(B)

A.800～1000mg/d B.1000～1500mg/d C.1500～2000mg/d

D.000～2500mg/d E.2500～3000mg/d

6.谷类蛋白质的限制氨基酸是(E)

A.蛋氨酸B.亮氨酸C.缬氨酸D.丝氨酸E.赖氨酸

7.奶类含量低的营养素是(B)

A.钙B.铁C.蛋白质D.脂肪E.乳糖

8.耐盐最强的食物中毒病原是(A)

A.副溶血性弧菌B.沙门菌C.大肠杆菌

D.葡萄球菌E.肉毒梭菌

9.引起食物中毒不表现为胃肠道症状的病原是(E)

A.葡萄球菌B.大肠杆菌C.沙门菌

D.副溶血性弧菌E.肉毒梭菌

10.不属于合理营养基本要求的是(E)

A.营养素和能量能满足机体需要B.贮存、加工、烹调方式合理

C.膳食制度合理D.不含有毒有害物质E.以上都不是

11.下列化学物中能直接与血红蛋白发生反应形成高铁血红蛋白的是(A)

A.亚硝酸钠B.苯胺C.一氧化碳D.笨肼E.丙烯醛

12.刺激性气体中毒时可出现的“假愈期”，通常发生在(D)后。

A.刺激前期B.刺激期C.潜伏期

D.恢复前期E.恢复期

13.个体监测时，可给工人佩带个体采样器，连续采集毒物浓度，以了解(B)的接触量。

A.个人的B.个人整个工作时间内C.车间中所有工人

D.车间中所有工人整个工作时间内E.以上都不对

14.铅中毒是最多见的铅中毒(A)

A.职业性B.污染性C.生活性D.药源性E.母源性

15.铅对血液系统的主要损害是(D)

A.点彩红细胞增多B.网织红细胞增多

C.多嗜性红细胞增多D.干扰卟啉代谢E.红细胞脆性增加

16.某男孩，2岁，查体发现方颅，枕秃，串珠胸，夜间经常啼哭，最可能的原

因是(D)

A.受惊吓B.锌缺乏C.维生素A缺乏

D.钙缺乏E.铁缺乏

17.某大学，同宿舍的8名同学聚餐，吃了一种鱼后，出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降，荨麻疹或哮喘症状，引起中毒最可能的病原是(C)

A.河豚毒素B.霉菌毒素C.组胺

D.有机磷农药E.沙门菌

18.2001年5月，某单位10位同事在海鲜馆聚会，吃完海产品5h后，陆续有8人出现腹痛、频繁腹泻、里急后重不明显，继而出现恶心、呕吐，重症者出现脱水，少数出现休克、意识障碍，3d后中毒症状逐渐好转，发生食物中毒的最可能原因是(E)

A.沙门菌B.葡萄球菌肠毒素C.肉毒毒素

D.李斯特菌E.副溶血性弧菌

19.某年7月，某小学20多名学生食用了由奶、蛋、糖制作的冰淇淋12h后，出现腹痛、腹泻、黄绿水样便，少数病人有脓血便，体温高达39℃，重症者出现谵妄、昏迷等，引起该次食物中毒的最可能病原是(C)

A.致病性大肠杆菌B.沙门菌C.葡萄球菌

D.肉毒梭菌E.副溶血性弧菌

20.某家庭5人，吃了自制的豆酱后，出现头晕、头痛、乏力、食欲不振，随后出现视力模糊、眼睑下垂、吞咽困难、声音嘶哑、颈无力、头下垂，经治疗后逐渐恢复健康，发生中毒的最可能病原是(D)

A.副溶血性弧菌B.李斯特菌C.沙门菌

D.肉毒毒素E.葡萄球菌肠毒素

21.职业病防治工作中的医学监护包括(AE)

A.就业前健康检查B.健康检查档案

C.工伤发病率计算D.平均工龄计算E.定期健康检查

22.职业病危害因素的作用条件有(ABCDE)

A.接触机会B.个体特征C.接触方式

D.接触时间E.接触强度

23.生物性有害因素的来源有(ABCDE)

A.自然疫源B.生活性污染C.生产性污染

D.医源性感染E.外源性传播

24.下列属电离辐射的有(AE)

A.X射线B.射频辐射C.紫外线

D.红外线E.宇宙线
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