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2019年山西自考教材-A020211饭店管理专业（专科）考试教材
专业代码：A020211
课程名称 | 课程代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 版次 |
思想道德修养与法律基础 | 03706 | 思想道德修养与法律基础自学考试学习读本 | 刘瑞复、左鹏 | 高等教育出版社 | 2018年版 |
***思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 12656 | ***思想和中国特色社会主义理论体系概论自学考试学习读本 | 孙蚌珠、冯雅新 | 北京大学出版社 | 2018年版 |
大学语文 | 04729 | 大学语文 | 徐中玉 陶型传 | 北京大学出版社 | 2018年版 |
政治经济学（财经类） | 00009 | 政治经济学（财经类） | 张雷声 | 中国人民大学出版社 | 2016年版 |
计算机应用基础 | 00018 | 计算机应用基础 | 赵守香 | 机械工业出版社 | 2015年版 |
英语（二） | 00015 | 英语（二）自学教程 | 张敬源 张虹 | 外语教学与研究出版社 | 2012年版 |
市场营销学 | 00058 | 市场营销学 | 毕克贵 | 中国人民大学出版社 | 2015年版 |
旅游经济学 | 00187 | 旅游经济学（第3版） | 陶汉军、林南枝 | 南开大学出版社 | 2009年 |
旅游与饭店会计 | 00189 | 旅游会计基础（第2版） | 李亚利 | 清华大学出版社 | 2011年 |
饭店管理概论 | 00193 | 饭店管理概论（第3版） | 蒋丁新 | 东北财经大学出版社 | 2007年 |
旅游法规 | 00194 | 旅游法原理与实务 | 余永霞 | 河南大学出版社 | 2013年 |
中外民俗 | 00199 | 中外民俗（第４版） | 吴忠军 | 东北财经大学出版社 | 2015年 |
饭店餐饮管理 | 00201 | 饭店管理（第3版） | 蒋丁新 | 高等教育出版社 | 2010年 |
饭店前厅与客房管理 | 00202 | 饭店前厅与客房管理（第２版） | 朱承强 | 南开大学出版社 | 2010年 |
旅游学概论 | 06011 | 旅游学概论（第7版） | 李天元 | 南开大学出版社 | 2014年 |
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