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贵州专升本食品分析模拟试题24

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

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单选题判断题

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试卷部分试题预览

1、[单选题]肉制品生产过程中亚硝酸钠最大使用量为（）
- A.0.15g/kg
- B.0.03g/kg
- C.0.05 g/kg
- D.无限量
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2、[单选题]在气-液色谱中，色谱柱使用的上限温度取决于（）
- A.试样中沸点最高组分的沸点
- B.试样中各组分沸点的平均值
- C.固定液的沸点
- D.固定液的最高使用温度
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3、[单选题]在检验肠道细菌时应将培养物置（）培养。
- A.28℃
- B.25℃
- C.36±1℃
- D.45℃
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4、[单选题]所谓检测器的线性范围是指（）
- A.检测曲线呈直线部分的范围；
- B.检测器响应呈线性时，最大允许进样量与最小允许进样量之比；
- C.检测器响应呈线性时，最大允许进样量与最小允许进样量之差；
- D.检测器最大允许进样量与最小检测量之比。
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5、[单选题]输液泵的种类很多，目前应用最多的是（）。
- A.恒压泵
- B.恒流泵
- C.柱塞往复泵
- D.螺旋注射泵
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6、[单选题]将试样在（）℃的鼓风干燥箱内加热至恒重。加热前后的质量差即为总固形物的含量。
- A.105±2
- B.102±2
- C.100～110
- D.100～105
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7、[单选题]在气相色谱定量分析中，只有试样的所有组分都能出彼此分离较好的峰才能使用的方法是（）。
- A.归一化法
- B.内标法
- C.外标法的单点校正法
- D.外标法的标准曲线法
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8、[单选题]在高效液相色谱流程中，试样混合物在（）中被分离。
- A.检测器
- B.记录器
- C.色谱柱
- D.进样器
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9、[单选题]电位滴定法是根据（）确定滴定终点的。
- A.指示剂颜色变化
- B.电极电位
- C.电位突跃
- D.电位大小
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10、[单选题]相对校正因子是物质（i）与参比物质（S）的（）。之比。
- A.保留值
- B.绝对校正因子
- C.峰面积
- D.峰宽
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11、[单选题]盐酸溶液(1+1)代表（）。
- A.同质量的盐酸倒入水中
- B.同质量的水倒入盐酸中
- C.同体积的盐酸倒入水中
- D.同体积的水倒入盐酸中
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12、[单选题]色谱峰在色谱图中的位置用( )来说明。
- A.保留值
- B.峰高值
- C.峰宽值
- D.灵敏度
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13、[单选题]下述不符合色谱中对担体的要求是（）。
- A.表面应是化学活性
- B.多孔性
- C.热稳定性好
- D.粒度均匀而细小
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14、[单选题]当数值范围用百分比表示时，下列写法最准确的是（）。
- A.（45～75）%
- B.45～75%
- C.60%±15%
- D.60±15%
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15、[单选题]氢火焰离子化检测器中，使用（）作载气将得到较好的灵敏度。
- A.H 2
- B.N2
- C.He
- D.Ar
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