A.防止炭化时发生燃烧
B.防止炭化不完全
C.防止脂肪包裹碳粒
D.防止脂肪挥发
A.直接干燥法
B.减压干燥法
C.蒸馏法
D.卡尔费休法
A.苯甲酸钠
B.硫酸盐
C.HT
D.HP
A.铅盐是重金属,有毒,会污染食品
B.铅盐使糖液颜色变深
C.铅盐与还原糖造成铅糖,使糖含量降低
A.边加热边振摇
B.加热沸腾后取下滴定
C.加热保持沸腾,无需振摇
D.无需加热沸腾即可滴定
A.立即打开炉门
B.立即打开炉门,待炉温降到200°左右
C.待炉温降到200°左右,打开炉门
A.用苛性钠吸收酸性气体,用硅胶吸收水分
B.用硅胶吸收酸性气体,苛性钠吸收水分
C.可确定干燥情况
D.可使干燥箱快速冷却
A.调节定位旋钮,读取表头上的PH值
B.调节定位旋钮,选择PH值范围档,读取PH值
C.直接读取PH值
D.选择PH范围档,读取PH值
A.称坩埚重加入样品后称重灰化冷却称重
B.称坩埚重加入样品后称重炭化灰化冷却称重
C.样品后称重炭化灰化冷却称重
A.95~105℃
B.120~130℃
C.500~600℃
D.300~400℃
A.使炭化过程更易进行、更完全。
B.使炭化过程中易于搅拌。
C.使炭化时燃烧完全。
D.使炭化时容易观察。
A.10-15g
B.5-10
C.1.5-3g
A.玻璃称量皿
B.铝质称量皿
C.都不是
A.硅胶G薄层板
B.聚酰胺薄层板
C.硅藻土薄层板
D.l203薄层板
A.亚铁氰化钾
B.亚甲基蓝
C.u2+本身
D.醋酸锌
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