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贵州专升本食品分析模拟试题2

试题数量：51道
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试卷简介

该试卷共包含51道试题，试题类型如下:

题型：

单选题多选题判断题填空题

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试卷部分试题预览

1、[单选题]进行定量包装检验时用的计量器具的精度（）
- A.0.1g
- B.0.01g
- C.1g
- D.0.5g
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2、[单选题]下面不属于光度分析法的是（）
- A.目视比色法
- B.比浊法
- C.可见光分光光度法
- D.紫外分光光度法
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3、[单选题]用经校正的万分之一分析天平称取0.1克试样，其相对误差为( )。
- A.±0.1%
- B.+0.1%
- C.-0.1%
- D.无法确定
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4、[单选题]用过的极易挥发的有机溶剂，应( )
- A.倒入密封的下水道
- B.用水稀释后保存
- C.倒入回收瓶中
- D.放在通风厨保存
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5、[单选题]下列标准代号属于国家标准的是（）。
- A.GB10792
- B.ZBX66012
- C.QB/TXXXX
- D.Q/JXXX
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6、[单选题]下面均需称量的物品，适宜用直接称量法的是（）。
- A.称量瓶的重量
- B.称金属铜，配制标准溶液
- C.称无水碳酸钠，标定盐酸
- D.秤取氢氧化钠10g配溶液
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7、[单选题]在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称
之为（）。
- A.对照试验
- B.空白试验
- C.平行试验
- D.预试验
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8、[单选题]有关平均偏差和标准偏差的叙述中，不正确的是（）。
- A.平均偏差和标准偏差都是用来表示测定结果精密度的
- B.平均偏差是各测量值的偏差绝对值的算术平均值
- C.标准偏差能将较大的偏差灵敏地反映出来
- D.用平均偏差和标准偏差同样反映一组测量结果的精密度
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9、[单选题]对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标准偏差为( )。
- A.0.06542
- B.0.0654
- C.0.066
- D.0.065
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10、[单选题]测定淀粉中灰分时，将洗净坩埚置于灰化炉内，在900士25℃下加热（），并在干燥器内冷却至室温然后称重。
- A.20min
- B.30min
- C.45min
- D.20min
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11、[单选题]化学烧伤中，酸的蚀伤，应用大量的水冲洗，然后用（）冲洗，再用水冲洗。
- A.0.3mol/LHAc溶液
- B.2％NaHCO3溶液
- C.0.3mol/LHCl溶液
- D.2％NaOH溶液
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12、[单选题]实验室蒸馏水器使用中切忌的是（）。
- A.断冷却水
- B.断电
- C.加冷水
- D.冷却水太大
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13、[单选题]（）是单纯蛋白质。
- A.脂蛋白
- B.糖蛋白
- C.核蛋白
- D.卵清蛋白
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14、[单选题]下列关于系统误差的叙述中不正确的是( )。
- A.系统误差又称可测误差，是可以测量的
- B.系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
- C.系统误差一般都来自测定方法本身
- D.系统误差大小是恒定的
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15、[单选题]用马弗炉灰化样品时，下面操作不正确的是( )。
- A.用坩埚盛装样品
- B.将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入
- C.将坩埚与坩埚盖同时放入灰化
- D.关闭电源后，开启炉门，降温至室温时取出
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