海南自考食品质量与安全专科考试科目有哪些_专业科目一览表

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海南自考食品质量与安全(新)专科专业考试科目

专业代码：490102 专业名称：食品质量与安全

层次：专科开考方式：助学

主考院校：海南经贸职业技术学院

课程类别	序号	课程代码	课程名称	学分	考试方式	考试类别	备注
公共基础课	1	03706	思想道德修养与法律基础	2	笔试	必考	必考课程8门，共计40学分
	2	12656	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论	4	笔试
	3	04729	大学语文	4	笔试
专业核心课	4	01501	食品政策与法规	5	笔试
	5	01616	食品科学导论	7	笔试
	6	02064	无机及分析化学	4	笔试
	6	02065	无机及分析化学（实践）	1	实践
	7	02517	食品微生物学	4	笔试
	7	02518	食品微生物学（实践）	1	实践
	8	03791	食品卫生与检验	6	笔试
	8	03792	食品卫生与检验（实践）	2	实践
选考课	9	02516	食品生物化学	4	笔试	选考	选考课程不得少于7门，不得少于30学分
	10	03284	食品原料学	4	笔试
	11	04979	食品质量管理学	5	笔试
	12	03790	食品市场与营销	5	笔试
	13	04167	食品分析与感官评定	5	笔试
	13	04986	食品分析与感官评定（实践）	1	笔试
	14	05746	食品卫生学	4	笔试
	15	05764	食品毒理学	3	笔试
	15	05765	食品毒理学（实践）	1	实践
总学分				72
毕业条件：本专业考试课程不得少于15门，总学分不得少于70学分。其中必考课程8门，共计40学分；选考课程不得少于7门，不得少于30学分。考试课程相关的实践考核环节部分不单独计入课程总门数。

海南自考食品质量与安全(新)专科专业考试科目专业介绍

海南自考490102食品质量与安全专业培养和造就适应社会主义市场经济建设需要，具有良好的政治素质和道德修养，掌握化学、生物科学、管理学、食品科学与工程的基本理论和技能，并熟知国内外食品质量安全体系和标准，能够从事食品检测分析、质量管理、安全评价与品质控制等实际工作的高级专业人才。
广西自考490102食品质量与安全专业毕业生就业方向：食品质量监督管理和检验、食品卫生监督管理和检验、工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫等单位（部门）；绿色食品、有机食品和无公害食品管理部门、国内外质量认证机构；食品（含保健食品）生产、加工、流通企业的品质控制、技术管理、产品开发、经营管理等部门；餐饮业的营养配餐部门、公共营养与食品安全服务等部门。

海南自考食品质量与安全(新)专科专业考试科目资讯

2024年4月海南自考食品质量与安全考试科目安排表（490102专科） 2023-11-25

2024年10月海南自考食品质量与安全考试科目安排表（490102专科） 2023-11-25

2023年4月海南自考专科食品质量与安全(新)专业考什么课程 2023-01-08

2022年10月海南自考专科食品质量与安全(新)专业考试科目有哪些 2022-07-11