四川自考烹饪工艺与营养(应用型)专业课程设置与学分
原专业：Z020211 烹饪工艺(中餐、西餐、烹饪营养方向)
调整后专业：W640202 烹调工艺与营养
2023年调整：W540202 烹饪工艺与营养
专业层次：专科
主考学校：四川旅游学院
序号 | 课码 | 课程名称 | 学分 | 备注 |
1 | 00018 | 4 | ||
2 | 02517 | 4 | ||
3 | 02525 | 3 | ||
4 | 02527 | 5 | ||
5 | 02528 | 4 | ||
6 | 02529 | 4 | ||
7 | 03706 | 2 | ||
8 | 12656 | 4 | ||
9 | 00201 | 4 | ||
10 | 02524 | 5 | ||
11 | 04729 | 4 | ||
12 | 02530 | 4 | 中餐方向 | |
13 | 02531 | 5 | ||
14 | 02532 | 4 | ||
15 | 10527 | 4 | ||
16 | 08430 | 3 | 西餐方向 | |
17 | 10528 | 5 | ||
18 | 10532 | 10 | ||
19 | 10533 | 4 | ||
20 | 10524 | 3 | 烹饪营养方向 | |
21 | 10529 | 3 | ||
22 | 10530 | 4 | ||
23 | 10531 | 2 | ||
24 | 02526 | 6 | 中餐方向 烹饪营养方向 | |
25 | 10526 | 川菜烹调 | 10 | |
26 | 10534 | 3 | 西餐方向 | |
27 | 10536 | 4 | ||
合计 | 71学分以上 | |||
| 地区 | 报名时间 | 报名入口 | 报名条件 | 报名材料 | 报名费用 | 报名照片 | 自考办 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 四川 |
1月报名时间 4月四川自考报名时间 10月四川自考报名时间 |
4月四川自考报名入口 | 4月四川自考报名条件 | 4月四川自考报名材料 | 4月四川自考报名费用 | 4月四川自考报名照片要求 | 自考办 |
| 序号 | 课程代码 | 课程名 | 历年真题 | 复习资料 | 模拟试题 | 考试书籍 | 在线题库 | 视频网课 | 考前押题 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 00018 | 计算机应用基础 | 立即前往 | 立即前往 | 立即前往 | 书籍购买 | 前往刷题 | 免费试听 | - |
| 2 | 15042/03706 | 思想道德与法治(原思想道德修养与法律基础) | 立即前往 | 立即前往 | 立即前往 | 书籍购买 | 前往刷题 | 免费试听 | 押题密训班 |
| 3 | 15041/12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 立即前往 | 立即前往 | 立即前往 | 书籍购买 | 前往刷题 | 免费试听 | 押题密训班 |
| 4 | 04729 | 大学语文 | 立即前往 | 立即前往 | 立即前往 | 书籍购买 | 前往刷题 | 免费试听 | - |
| 5 | 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 立即前往 | 立即前往 | 立即前往 | 书籍购买 | 前往刷题 | 免费试听 | 押题密训班 |
| 6 | 02517 | 食品微生物学 | 立即前往 | 立即前往 | - | 书籍购买 | 前往刷题 | - | - |
| 7 | 02525 | 烹饪原料学 | 立即前往 | - | - | 书籍购买 | 前往刷题 | 免费试听 | - |
| 8 | 02527 | 烹饪化学基础 | - | - | - | 书籍购买 | 前往刷题 | - | - |
| 9 | 02528 | 烹饪营养学 | 立即前往 | 立即前往 | 立即前往 | 书籍购买 | 前往刷题 | 免费试听 | - |
| 10 | 02529 | 烹饪卫生学 | 立即前往 | - | 立即前往 | 书籍购买 | 前往刷题 | - | - |
| 11 | 00201 | 饭店餐饮管理 | 立即前往 | - | - | 书籍购买 | 前往刷题 | - | - |
| 12 | 02524 | 烹饪学概论 | 立即前往 | 立即前往 | 立即前往 | 书籍购买 | 前往刷题 | - | - |
| 13 | 02530 | 烹饪器械及设备 | 立即前往 | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
| 14 | 02531 | 面点工艺学 | 立即前往 | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
| 15 | 02532 | 筵席设计及餐厅服务 | 立即前往 | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
| 16 | 10527 | 食品雕刻 | - | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
| 17 | 08430 | 西餐工艺学 | 立即前往 | - | 立即前往 | - | 前往刷题 | - | - |
| 18 | 10528 | 西点工艺学 | - | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
| 19 | 10532 | 西菜制作技术 | - | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
| 20 | 10533 | 西餐装饰 | - | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
| 21 | 10524 | 药膳基础 | - | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
| 22 | 10529 | 公共营养与特殊人群营养 | - | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
| 23 | 10530 | 营养配膳与制作 | - | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
| 24 | 10531 | 保健食品 | - | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
| 25 | 02526 | 中国烹饪工艺学 | 立即前往 | - | - | - | 前往刷题 | - | - |
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| 地区 | 考试时间 | 考试安排 | 准考证 | 考试成绩 |
|---|---|---|---|---|
| 四川 |
1月自考考试时间 4月四川自考考试时间 10月：10月26-27日 |
1月四川自考考试安排 4月四川自考考试安排 10月四川自考考试安排 |
1月准考证打印时间 四川自考准考证打印时间 10月四川自考准考证打印时间 |
1月四川自考省考查分汇总 4月四川查分时间5.6 10月四川自考查分入口 |
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|---|---|---|---|---|---|---|
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