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考点串讲

1、考试分析

免费

2、第一章 微生物的类群和形态结构

3、第二章 微生物的营养与代谢

4、第三章 微生物的生长

5、第四章 微生物的遗传变异与育种

6、第五章 微生物的生态

7、第六章 微生物的分类

8、第七章 细菌在食品工业中的应用

9、第八章 霉菌在食品工业中的应用

10、第九章 酵母菌在食品工业中的应用

11、第十章 微生物代谢产物在食品工业中的应用

12、第十一章 食品腐败与食品保藏

13、第十二章 微生物与食品安全性

14、第十三章 微生物学与食品微生物学实验

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