2021年浙江11949农产品物流管理自考考试大纲

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本大纲对应教材版本：《农产品物流与运营实务》，张敏主编，中国物资出版社2009年第1版

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《农产品物流管理》自学考试大纲

浙江省教育考试院

2012年7月

指定用书：《农产品物流与运营实务》，张敏主编，中国物资出版社2009年第1版

第一部分大纲说明

一、课程的性质与设置的目的

农产品物流管理是全国高等教育自学考试农产品营销专业的一门核心课程，6个学分。该课程选用的教材是《农产品物流与运营实务》（张敏主编，中国物资出版社，2009年8月）。

设置本课程的目的，是为了让农产品营销专业的学生对农产品物流管理的基本理论、基础知识有一个初步的认识，理解农产品物流管理对于农产品营销活动的重要作用，树立科学的农产品物流管理理念，从而更好地开展农产品营销工作。

二、课程教学内容与基本要求

本课程的主要内容有：农产品物流的基本理论、农产品物流的类别、农产品物流系统、农产品运输与仓储管理、农产品包装与流通加工、农产品配送与配送中心规划、农产品物流信息系统、农产品物流运作模式、农产品电子商务物流、农产品物流成本管理、农产品供应链管理、农产品绿色物流、农产品冷链物流等。通过本课程的学习，使学生掌握农产品物流的基本理论和运作模式，掌握农产品运输、仓储、包装、流通加工、配送等各个环节的基础知识，理解农产品物流的类别、农产品物流系统、农产品物流信息系统、农产品电子商务物流、农产品成本管理、农产品供应链管理、农产品绿色物流和冷链物流等相关知识。

三、教学媒体与教学形式

本课程的教学媒体建议选用文字教材及其配套的录像教材、IP课件等。其中文字教材是课程的基本媒体，包含所有教学内容、教学要求和考核要求，是学生学习的核心教材。录像教材、IP课件是强化媒体，主要是分层次讲授课程的重点、难点以及分析问题的方法与思路，是对文字教材内容的强化与补充。

本课程的教学形式包括：

1．自主学习

认真阅读和钻研本大纲、文字教材、录像教材和IP课件，自学者应做到系统学习和重点深入相结合、理论与实际相结合。

系统学习和重点深入相结合。自学者应根据本大纲规定的课程内容和考核目标，围绕教材、录像材料、IP课件，系统学习基本原理和基础知识。在系统学习基础上，结合大纲规定的重点和难点，进行深入学习。

重视理论联系实际。学习本课程一定要理论联系实际，把课程内容同地方农产品物流活动紧密结合起来，学会分析农产品物流管理领域中的实际问题，从而提高对所学知识的理解和运用能力。

保证必要的学习时间。自学者应根据本课程的特点和自身的实际情况，合理安排自学时间。

2．面授助学

社会助学者应明确本课程的性质与设置目的，根据本大纲规定的课程内容和考核目标，把握指定教材的基本内容，对自学者进行切实有效的辅导，引导他们掌握正确的学习方法，纠正自学中的各种偏向，体现社会助学的正确导向。

要正确处理基本原理、基本概念和基本知识同应用能力的关系，努力引导自学者将基础理论知识转化为认识、分析和解决实际问题的能力，提高自学者对农产品物流管理的认识水平。

要正确处理重点和一般的关系。本课程的理论性强，内容广泛；自学考试命题的题型多样、覆盖面广。社会助学者应根据这门课程和考试命题的特点，指导自学者全面系统地学习教材，掌握全部课程内容和考核目标。在全面辅导的基础上，突出重点章节和重点问题，把重点问题和一般问题有机结合起来。

四、课程考核要求的层次

本大纲在考核目标中，按照识记、领会、应用三个层次规定其应达到的能力层次要求。三个能力层次是递进等级关系。各能力层次的含义是：

识记：懂得所学名词、概念、知识的意义。并能正确认识和表述，是低层次的要求。

领会：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理和基本办法，能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系，是较高层次的要求。

应用：在领会的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，分析和解决有关实际问题。

第二部分教学内容和考核要求

第一章农产品物流的基本理论

一、学习目的与要求

掌握农产品物流的内涵、特征，领会我国发展农产品物流的意义。

二、教学内容

第一节农产品物流的内涵

（一）农产品物流的内涵

（二）农产品物流与相关概念的比较

（三）农产品供应链（不作教学和考核要求）

第二节农产品物流的特征

（一）农产品物流的数量巨大

（二）农产品物流的运作具有相对独立性

（三）加工增值是农产品物流的重要内容

（四）农产品物流的难度大

（五）农产品物流的方向是从广大农村流向城市

（六）农产品物流具有很强的季节性和地域性

第三节我国发展农产品物流的意义

（一）我国是一个农业大国，农产品物流在国民经济发展中举足轻重

（二）发展农产品物流，有利于创造农产品的价值

（三）发展农产品物流是建设我国社会主义新农村的重要保障

（四）发展农产品物流能有效提高农产品流通速度，降低农产品流通成本

（五）有利于提升农产品相关企业的核心竞争力

（六）发展农产品物流有利于提高农产品销售的服务水平和服务质量，最大限度地满足消费者的需要

（七）发展农产品物流可以吸纳农村剩余劳动力，提高农业人口的素质

（八）发展农产品物流是我国融入经济全球化的客观需要，有助于提高我国物流业的国际竞争力

案例山东寿光蔬菜批发市场的物流运作经验（不作教学和考核要求）

三、重点与难点

重点是农产品物流的内涵和特征，我国发展农产品物流的意义，农产品物流的时间价值、场所价值和加工增值；

难点是农产品物流的内涵、时间价值、场所价值和加工增值。

四、考核要求

（一）农产品物流的内涵和特征

1.识记:（1）农产品物流；（2）农业物流

2.领会：(1)农产品物流与农业物流的关系；（2）农产品物流的特征

（二）发展农产品物流的意义

1.识记:（1）时间价值；（2）场所价值；（3）加工增值

2.领会：发展农产品物流的意义

3.应用：根据实例判断农产品物流的时间价值、场所价值、加工增值

第二章农产品物流的类别

一、学习目的与要求

掌握农产品物流的分类以及不同类别的农产品物流活动的特点。

二、教学内容

第一节农产品物流的分类

（一）农产品供应链角度

（二）农产品物理特性角度

（三）“农林牧副渔”大农业概念角度

（四）农产品物流功能角度

（五）农产品物流组织角度

第二节不同种类农产品物流运作实例

案例1FarmDirect花卉公司跨国鲜花物流

案例2马兰快餐连锁的物流规划与运作（不作教学和考核要求）

三、重点与难点

重点是不同角度的分类及不同类别的农产品物流的特点；

难点是从农产品物理特性角度分类的物流特点、农产品物流功能角度分类的物流特点。

四、考核要求

（一）农产品供应链角度

1.识记:农产品供应链角度的分类

（二）农产品物理特性角度

1.识记:农产品物理特性角度的分类

2.领会：不同类别农产品物流活动的特点

3.应用：根据实例分析不同类别农产品物流活动的要求

（三）“农林牧副渔”大农业概念角度

1.识记:“农林牧副渔”大农业概念角度的分类

（四）农产品物流功能角度

1.识记:农产品物流功能角度的分类

（五）农产品物流组织角度

1.识记:农产品物流组织角度的分类

第三章农产品物流系统

一、学习目的与要求

掌握农产品物流系统的含义和农产品物流系统设计的理论及原则，知道农产品物流系统的模式。

二、教学内容

第一节农产品物流系统概述

（一）农产品物流系统的含义

（二）农产品物流系统化的目的及概要

第二节农产品物流系统的设计

（一）农产品物流系统的定位与设计原则

（二）农产品物流系统设计的理论

（三）农产品物流系统设计的步骤（不作教学和考核要求）

第三节农产品物流系统的优化

（一）农产品物流系统的一般模式

（二）农产品物流系统的基本模式

（三）农产品物流系统优化的措施

案例联华生鲜食品加工配送中心

三、重点与难点

重点是农产品物流系统的概念、特点、基本要素，农产品物流系统化的目的，农产品物流系统设计的原则和理论，以及农产品物流系统的一般模式、直销模式、拍卖模式；

难点是农产品物流系统设计的原则和理论。

四、考核要求

（一）农产品物流系统的含义

1.识记:农产品物流系统的概念

2.领会：农产品物流系统化的目的

（二）农产品物流系统的设计

1.识记:农产品物流系统设计的理论

2.领会：农产品物流系统设计的原则、理论

3.应用：根据实例分析农产品物流系统设计的原则

（三）农产品物流系统的优化

2.领会:（1）农产品物流系统的一般模式；（2）农产品直销模式；（3）农产品拍卖模式

第四章农产品运输与仓储管理

一、学习目的与要求

掌握农产品运输方式及特点，了解农产品运输产生的背景，理解我国农产品运输存在的问题及改善对策；掌握农产品仓储的概念、性质、意义及分类，掌握仓储保管的方法，理解农产品仓储管理的目标、原则。

二、教学内容

第一节农产品运输管理

（一）农业生产的特点及农产品运输的产生（不作教学和考核要求）

（二）农产品运输方式及特点

（三）我国农产品运输存在的问题

（四）改善我国农产品运输的对策

第二节农产品仓储管理

（一）农产品仓储概述

（二）农产品仓储的分类

（三）农产品仓储管理的目标

（四）农产品仓储管理的原则

（五）农产品仓储保管的方法

案例1从保鲜物流体系看德国农产品管理（不作教学和考核要求）

案例2RFID在农产品低温仓储中的应用（不作教学和考核要求）

三、重点与难点

重点是农产品运输方式与特点，农产品运输存在的问题及改善对策，农产品仓储的概念、性质、意义、分类，农产品仓储保管的方法，农产品仓储管理的目标和原则；

难点是农产品运输存在的问题及改善对策、农产品仓储保管的方法、农产品仓储管理的目标和原则。

四、考核要求

（一）农产品运输管理

2.领会：各种农产品运输方式的特点

3.应用：会分析我国农产品运输存在的问题及提出改善农产品运输的对策

（二）农产品仓储管理

1.识记:（1）农产品仓储的概念；（2）农产品仓储的分类

2.领会：（1）农产品仓储的性质、意义；（2）农产品仓储管理的目标；（3）农产品仓储管理的原则；（4）农产品仓储保管的方法

第五章农产品包装与流通加工

一、学习目的与要求

掌握农产品包装的含义、功能及合理化的措施，认识包装材料、辅助材料、包装技术、包装容器、包装标识；掌握农产品流通加工的概念及方式，理解农产品流通加工的意义及农产品流通加工合理化的措施。

二、教学内容

第一节农产品包装

（一）农产品包装的含义及功能

（二）农产品包装材料与辅助材料

（三）农产品的包装容器

（四）农产品的包装标识

（五）我国农产品包装不合理的现象

（六）促进农产品包装合理化的措施

（七）不同种类农产品的包装

第二节农产品流通加工

（一）农产品流通加工的概念

（二）农产品流通加工的意义

（三）农产品流通加工的方式

（四）农产品流通加工合理化

案例1日本的食品包装

案例2“白水苹果”包装换新衣，加工增值创品牌

三、重点与难点

重点是农产品包装的含义、功能以及包装合理化的措施，农产品包装材料、辅助材料、包装技术、包装容器、包装标识的应用，不同种类农产品的包装，农产品流通加工的含义、方式、意义及流通加工的合理化措施；

难点是农产品包装材料、辅助材料、包装技术、包装容器、包装标识的应用，不同种类农产品的包装，包装合理化的措施，流通加工的合理化措施。

四、考核要求

（一）农产品包装

1.识记:农产品包装

2.领会：（1）农产品包装的功能；（2）促进农产品包装合理化的措施

3.应用：（1）农产品包装材料、辅助材料、包装容器、包装标识的应用；（2）根据实例分析包装合理化的措施（3）根据实例分析农产品包装的功能

（二）农产品流通加工

1.识记:农产品流通加工

2.领会：（1）农产品流通加工的方式（2）农产品流通加工合理化

3.应用：根据实例分析农产品流通加工的意义

第六章农产品配送与配送中心规划

一、学习目的与要求

掌握农产品配送的概念和模式，理解农产品配送的特点及意义；掌握配送中心的概念、类别、作业流程及功能；掌握农产品配送中心规划的内容、原则及目标。

二、教学内容

第一节农产品配送

（一）农产品物流配送的特点

（二）农产品物流配送模式

（三）发展农产品配送的意义

（四）我国农产品物流配送存在的现状与问题

第二节农产品配送中心

（一）配送中心概述

（二）配送中心作业流程

（三）配送中心的基本功能

（四）配送中心的类别

（五）农产品配送中心的发展历程

第三节农产品配送中心的规划（不作教学和考核要求）

（一）配送中心的规划内容

（二）配送中心规划原则

（三）配送中心物流系统规划目标

（四）配送中心功能区设置

（五）功能区的规划布局

案例西安高校蔬菜的物流与配送

三、重点与难点

重点是农产品配送的含义、特点、模式，配送中心的含义、基本功能、类别，配送中心作业流程；

难点是农产品配送中心作业流程。

四、考核要求

（一）农产品配送

1.识记:（1）农产品配送；（2）四种农产品配送模式

2.领会：（1）农产品配送的特点；（2）各种农产品配送模式的优劣；（3）发展农产品配送的意义

（二）农产品配送中心

1.识记:（1）配送中心；（2）配送中心作业流程（3）配送中心的分类

2.领会：配送中心的作用及功能

3.应用：根据案例分析农产品物流配送模式的优点、配送中心的作用及功能

第七章农产品物流信息系统

一、学习目的与要求

掌握农产品物流信息系统的定义、特征、架构及功能分类；理解构建农产品物流信息管理系统应遵循的基本原则；知道农产品信息技术及其作用。

二、教学内容

第一节农产品物流信息系统概述

（一）农产品物流信息系统的定义及特征

（二）农产品物流信息系统的构架

（三）农产品物流信息系统的功能分类

第二节农产品物流信息系统的构建

（一）构建农产品物流信息管理系统应遵循的基本原则

（二）农产品物流信息管理系统的构建步骤（不作教学和考核要求）

第三节农产品物流信息技术

（一）电子数据交换（EDI）

（二）条形码

（三）POS系统

（四）无线射频技术（RFID）

（五）全球定位系统（GPS）

（六）地理信息系统（GIS）

案例我国台湾农产品物流信息系统的经验（不作教学和考核要求）

三、重点与难点

重点是农产品物流信息系统的定义、特征、功能分类、构建农产品物流信息管理系统应遵循的基本原则、农产品信息技术的种类及作用；

难点是构建农产品物流信息管理系统应遵循的原则和农产品物流信息技术的种类及作用。

四、考核要求

（一）农产品物流信息系统

1.识记:（1）农产品物流信息系统的定义及特征；（2）农产品物流信息系统的功能分类

（二）农产品物流信息系统的构建

2.领会:构建农产品物流信息管理系统应遵循的基本原则

（三）农产品物流信息技术

1.识记:（1）电子数据交换（EDI）；（2）条形码；（3）POS系统；（4）无线射频技术（RFID）；（5）全球定位系统（GPS）；（6）地理信息系统（GIS）

2.领会：各种物流信息技术的作用

第八章农产品物流运作模式

一、学习目的与要求

掌握各种物流运作模式的内涵、问题及对策。

二、教学内容

第一节农户或农村合作社自营的农产品物流模式

（一）农户自营农产品物流模式

（二）农村合作社自营的农产品物流模式

第二节“一体化”农产品物流运作模式

（一）“公司+农户”模式的概念和内涵

（二）农产品加工企业“产-物”一体化物流运作模式

（三）农产品销售企业的“销—物”一体化物流模式

第三节农产品第三方物流运作模式

（一）第三方物流的概念和特点

（二）农产品第三方物流的动因分析

（三）农产品第三方物流的问题分析（不作教学和考核要求）

（四）农产品第三方物流中相关问题的对策措施（不作教学和考核要求）

第四节农产品物流运作联盟模式

（一）物流联盟的本质及其类型

（二）农产品物流联盟形成的内在动因

（三）农产品物流联盟模式中存在的问题分析（不作教学和考核要求）

（四）农产品物流联盟中相关问题的解决对策（不作教学和考核要求）

案例“布吉模式”的成功经验（不作教学和考核要求）

三、重点与难点

重点是各种农产品物流运作模式的含义、效率问题，第三方物流运作模式、物流运作联盟的特点、动因；

难点是几种模式的问题和优劣。

四、考核要求

（一）农户或农村合作社自营的农产品物流模式

1.识记:（1）农户自营农产品物流模式；（2）农村合作社自营农产品物流模式

2.领会：（1）农户自营农产品物流模式的效率问题；（2）农村合作社自营农产品物流模式的优势

（二）“一体化”农产品物流运作模式

1.识记:（1）“公司+农户”模式及类型；（2）农产品加工企业“产-物”一体化物流运作模式；（3）农产品销售企业的“销—物”一体化物流模式

2.领会：（1）农产品加工企业“产-物”一体化物流运作模式的效率问题；（2）农产品销售企业的“销—物”一体化物流模式的效率问题

（三）农产品第三方物流运作模式

1.识记:（1）第三方物流；（2）第三方物流的特点

2.领会：农产品第三方物流的优势

（四）农产品物流运作联盟模式

1.识记:物流联盟的内涵及类型

2.领会：发展农产品物流联盟的战略意义

第九章农产品电子商务物流

一、学习目的与要求

掌握电子商务、农产品电子商务物流的概念；掌握电子商务与物流的关系以及电子商务下物流的特征；理解发展农产品电子商务物流的意义；了解电子商务在世界各国农产品物流中的应用。

二、教学内容

第一节电子商务与物流

（一）电子商务概述

（二）电子商务与物流的关系

（三）电子商务下物流的特征

第二节电子商务下的农产品物流

（一）农产品电子商务物流的概念

（二）发展农产品电子商务物流的意义

（三）电子商务下的农产品物流模式（不作教学和考核要求）

第三节电子商务在世界各国农产品物流中的应用

（一）中国

（二）美国

（三）日本

案例农会超市e化

三、重点与难点

重点是电子商务的含义、与物流的关系以及电子商务下物流的特征，发展农产品电子商务物流的意义；

难点是电子商务与物流的关系、电子商务下物流的特征。

四、考核要求

（一）电子商务与物流

1.识记：电子商务（广义与狭义）

2.领会：（1）电子商务物流与物流的关系；（2）电子商务下物流的特征

（二）农产品电子商务物流

1.识记：农产品电子商务物流

2.领会：发展农产品电子商务物流的意义

3.应用：根据实例分析农产品电子商务的特点和意义

第十章农产品物流成本管理

一、学习目的与要求

掌握农产品物流成本的概念、分类及特性，知道影响农产品物流成本的主要因素。

二、教学内容

第一节农产品物流成本的概念、分类及特性

（一）物流成本的含义

（二）农产品物流成本

（三）农产品物流成本的分类

（四）农产品物流成本的基本特性

第二节农产品物流成本的核算

（一）影响农产品物流成本的主要因素

（二）农产品物流成本的核算与控制（不作教学和考核要求）

案例台湾小白菜物流成本核算（不作教学和考核要求）

三、重点与难点

重点是农产品物流成本的含义、农产品物流成本的分类、农产品物流成本的基本特性、影响农产品物流成本的主要因素；

难点是农产品物流成本的基本特性、影响农产品物流成本的主要因素。

四、考核要求

（一）农产品物流成本

1.识记：（1）农产品物流成本（狭义）；（2）农产品物流成本的分类

2.领会：（1）农产品物流成本的基本特性；（2）影响农产品物流成本的主要因素

第十一章农产品供应链管理

一、学习目的与要求

掌握农产品供应链的含义，理解农产品供应链构建的驱动力、原则。

二、教学内容

第一节农产品供应链与农产品供应链管理

（一）农产品供应链

（二）农产品供应链管理

第二节农产品供应链结构类型及流程（不作教学和考核要求）

（一）农产品供应链的网络结构

（二）农产品供应链的结构流程

第三节农产品供应链的构建

（一）构建农产品供应链的驱动力

（二）成功构建供应链的重要因素

（三）构建供应链的原则与策略

（四）构建农产品供应链的步骤（不作教学和考核要求）

第四节农产品供应链的绩效及其评价体系（不作教学和考核要求）

（一）农产品供应链的绩效

（二）农产品供应链的绩效评价体系

案例泰国农产品供应链项目（不作教学和考核要求）

三、重点与难点

重点是农产品供应链的含义，构建农产品供应链的原则；

难点是构建农产品供应链的原则。

四、考核要求

（一）农产品供应链

1.识记：农产品供应链管理

（二）农产品供应链的构建

2.领会：构建农产品供应链的驱动力和原则

第十二章农产品绿色物流

一、学习目的与要求

掌握绿色物流的定义、内涵；掌握农产品绿色物流的内涵，理解我国发展农产品绿色物流的意义和价值，并知道我国农产品绿色物流的发展现状与问题以及相应的对策。

二、教学内容

第一节绿色物流的内涵

（一）绿色物流的产生背景

（二）绿色物流的定义

（三）绿色物流的内涵

（四）绿色物流的理论基础（不作教学和考核要求）

第二节农产品绿色物流的内涵与价值

（一）农产品绿色物流的内涵

（二）我国发展农产品绿色物流的意义和价值

第三节农产品绿色物流在我国的发展

（一）我国农产品绿色物流的发展现状与问题

（二）我国发展农产品绿色物流的对策

案例北京奥运会的食品追溯系统（不作教学和考核要求）

三、重点与难点

重点是绿色物流的定义、内涵、产生背景，农产品绿色物流的内涵，我国发展农产品绿色物流的意义和价值以及我国农产品绿色物流存在的问题及对策；

难点是我国农产品绿色物流的发展现状、问题、对策。

四、考核要求

（一）绿色物流

1.识记：绿色物流

2.领会：（1）绿色物流产生的背景；（2）绿色物流的内涵

（二）农产品绿色物流

2.领会：（1）农产品绿色物流的内涵；（2）我国发展农产品绿色物流的意义和价值

3.应用：分析我国农产品绿色物流的发展现状、问题、对策

第十三章农产品冷链物流

一、学习目的与要求

掌握农产品冷链的内涵，掌握三类农产品冷链物流流程，知道我国农产品冷链物流存在的差距及建议。

二、教学内容

第一节农产品冷链物流概述

（一）冷链物流概念

（二）冷链物流的特点

（三）冷链的构成

第二节三类农产品冷链物流

（一）果蔬冷链物流

（二）肉类冷链物流

（三）水产冷链物流

第三节我国农产品冷链物流发展的国际比较、问题及对策（不作教学和考核要求）

（一）加拿大农产品冷链物流发展特点

（二）加拿大农产品冷链物流的发展阶段

（三）我国农产品冷链物流存在的差距

（四）对我国农产品冷链物流发展的几点建议

案例双汇冷链物流模式（不作教学和考核要求）

三、重点与难点

重点是农产品冷链物流的概念、特点、构成，三类农产品冷链物流的流程，我国农产品冷链物流存在的差距及建议；

难点是三类农产品冷链物流的流程，我国农产品冷链物流存在的差距及建议。

四、考核要求

（一）农产品冷链物流的内涵

1.识记：冷链物流

2.领会：（1）冷链物流的特点；（2）冷链的构成

（二）三类农产品冷链物流

2.领会：（1）果蔬冷链物流流程；（2）肉类冷链物流流程；（3）水产冷链物流流程

第十四章国内外农产品物流发展概况

（本章不作教学和考核要求）

一、学习目的与要求

了解国外农产品物流发展的状况和经验。

二、教学内容

第一节国外农产品物流发展的经验

（一）发达国家农产品物流的发展状况

（二）经验借鉴

第二节我国农产品物流的发展状况

（一）我国农产品物流发展现状

（二）我国农产品物流存在的问题

（三）发展我国农产品物流的对策

案例日本伊藤洋华堂公司的食品物流系统

第三部分考核方式与试题类型

一、命题依据

本课程教学考试大纲是命题的根据，试卷中的命题不要任意扩大或缩小考试范围，也不能提高或降低考核要求。考试命题要覆盖到各章，同时体现本课程的重点。

二、考核方式

课程考核采取过程性考核与终结性考核相结合的方式。

过程性考核占总成绩的30%，由平时作业成绩和学习过程考核成绩两部分组成。其中平时作业成绩占50％，要求学生要独立完成4次平时作业。平时作业根据教学考试大纲考核要求编写习题，使学生通过习题的练习，逐步加深对课程中基本概念、原理和方法的理解，达到基本掌握本课程主要内容的目的。另外，学习过程考核成绩占50%，包括社会调查、集体讨论、小组学习、方案设计等，要求学生必须选择其中1项。社会调查、集体讨论、小组学习、方案设计等活动要求紧密结合地方农产品物流管理活动，理论联系实际，具体由辅导教师结合当地情况组织开展。辅导教师根据学生完成平时作业的质量和参加学习过程考核的情况，给出过程性考核的成绩。

终结性考核，即书面考试，占总成绩的70%。终结性考核围绕教学考试大纲的考核要求，重点突出，难度适当。

三、试题类型

试卷中不同能力层次的试题分数比例为：识记占20%、领会占40%、简单应用占20%、综合应用占20%。本课程终结性考核的试题类型有：单项选择题（每小题2分，共30分）、判断题（每小题2分，共30分）、简答题（每小题10分，共20分）和案例分析题（1个案例，20分，考试案例均为教材中案例）。

四、题型举例(考试大纲中题型举例仅作参考，实际命题时不受此限)

1．单项选择题

新疆的哈密瓜在全国各地都有消费，这是农产品物流（）。

A．缩短时间创造价值

B．创造场所价值

C．实现加工增值

D．延长时间差创造价值

答案：B

2．判断题

农作物收割、回运、脱粒、晾晒（烘干）、筛选、处理、包装、入库等作业所形成的物流就是农产品物流。（）

答案：×

3．简答题

农产品物流与一般的物流相比，有什么不同的特点？

答案要点：农产品的自然属性决定了农产品物流与一般的物流相比，有一些不同的特点，具体如下：

（1）农产品物流的数量巨大；

（2）农产品物流的运作具有相对独立性；

（3）加工增值是农产品物流的重要内容；

（4）农产品物流的难度大；

（5）农产品物流的方向是从广大农村流向城市；

（6）农产品物流具有很强的季节性和地域性。

4．案例分析题

案例内容：FarmDirect花卉公司跨国鲜花物流（参见教材第33页）

问题：

1、FarmDirect花卉公司跨国鲜花物流属于哪种农产品物流，这种农产品物流有哪些要求？（10分）

答案要点：属于鲜活农产品物流，这种农产品物流要求高效率的物流，尽量减少物流层级，减少搬运次数，减少物流时间，不断改进运储、包装的技术等。

2、根据案例分析FarmDirect花卉公司跨国鲜花物流有哪些地方值得借鉴？（10分）

答案略（学生可根据案例进行合理分析，只要观点明确，论述有理，即可得分）

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