自考酒店管理毕业论文：低碳旅游下酒店管理模式探索

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低碳旅游下酒店管理模式探索

摘要：当前节能减排的呼声非常高，酒店一般情况下来往住户较多，尤其是旅游区的酒店，并且这些酒店在使用中往往有着较大的能耗，因此对体量较大的旅游区酒店管理模式进行探究，能够有效促进低碳旅游的发展。

关键词：低碳旅游；酒店管理

一、低碳旅游在当前的情况表现

低碳旅游的概念出现较晚，是近几年才逐渐兴起的一种旅游模式，起因就是当前世界上对环境问题的重视程度越来越高，在人们危机感以及公德心提高的当下，自然有更多人响应这样的号召，在这样的情况之下，旅游地区的酒店管理需要时刻注意市场的动向，这样才能够在短时间内做出积极的回应，这是市场的需求，所以在当前的旅游中，人们的选择逐渐也趋向于低碳的形式。例如在出行的过程中，提倡公共交通工具，这样人们在旅游的时候就可以更好进行节能，并且当前的旅游目标逐渐从人造转变成为自然风光，当前人们更加倾向于向着自然风光方向旅游，这样能够有效促进当前旅游地区对自然环境的保护，同时对自身周围的自然环境进行恢复，变相促进环境的改进，同时能够促进经济的良性发展，因此在当前，提倡低碳旅游其实是一种多赢的局面，是未来旅游行业发展的趋势。

二、低碳旅游酒店管理中存在的问题

在当前，我国的低碳旅游由于出现的时间较短，所以在当前的旅游行业之中，低碳旅游制度以及模式都是不够完善的，其中会存在以下几个问题：

1.低碳旅游酒店管理脱离了实际发展情况

一种模式能否成功主要就是需要通过其是否和当前的环境有着足够的贴合性，但是在当前的旅游中酒店管理往往与实际情况脱节，这就导致了当前的酒店管理中存在各式各样的问题，并且随着当前对环境问题重视程度的提升，这样不契合实际必然不会提升酒店的经营效果，甚至可能起到相反的作用，因此，好的酒店管理，必须要符合当前实际发展情况。当前的酒店经营过程中，很多酒店管理人员有一个误区，就是生态和经济效益之间是不相通的，二者之间只能拥有一个，因此在酒店的经营理念之中，往往过度重视酒店的经营效益，反而对酒店的生态不够重视。事实上二者之间是能够共存并相互促进的，但是在很多酒店管理理念中，进行低碳酒店经营就会造成酒店服务下降，并且当前低碳设施的造价相对较高，所以酒店不想投入大量的资金对自身进行改造。其次就是酒店管理不合理，不管是从人员分配还是布局建设都是按照从前的方式进行，即使酒店这个时候已经对自身的设施进行低碳改造，但是无法最大程度发挥自身功能，这样就造成了当前酒店在管理的过程中，存在较大的不足。

2.酒店的服务水平较低

旅游区的酒店属于卖方市场，所以在价格上相对来说较高，游客对于这样的现象也是能够理解的，但是，由于是卖方市场，这就导致了很多的酒店不仅在价格上增加，同时酒店的服务也没有做到位，这样就导致了当前的游客一提到当前旅游区的酒店，都抱有较为反感的态度，这也就导致了很多的游客在旅游的时候，喜欢选择一些距离旅游区较远的地区，这样就造成了旅游区内的各行业逐渐变得萧条起来，同时，游客由于远离旅游区，这也就导致了当前在旅游的过程中，游客也没有得到很好的服务，双方都失去一定的利益。其次就是当前的旅游区低碳理念不够，由于酒店是在游客旅游的过程中，给游客提供着诸多的服务，很多酒店在设施的使用上都达不到低碳的要求，因此在酒店经营的时候，就会导致排放较大，很多旅游区的酒店为了吸引顾客，就会将旅游区的一点特色与居住进行融合，在这个过程中，很多观赏性的设施在使用的过程中，会产生大量的排放，这就让该设施在使用的时候，对环境的负担达到较大的程度。并且在很多的旅游区，由于旅游区远离市区，这就导致了旅游区大量人口聚集，这就让旅游区中存在很多的人口，一旦对旅游区中特色设施进行使用，就会造成巨大的排放，这也导致了当前在旅游区酒店排放较大的原因。最后就是上文中所述，旅游区的酒店大多是处于卖方市场，所以酒店在对设施的更新以及维护都不能够及时进行，一旦对酒店进行整改，就会造成酒店损失大量的游客，这对于当前酒店以营利为最主要目的来说，是决策者难以接受的，因此酒店的设施存在着较老的现象，老旧的设施在使用中，往往存在能耗高，工作效率低的问题，这就让酒店的排放较大，因此不能够及时对设施进行整改也是非常大的一个问题。

3.酒店人员的素质有待提高

酒店的工作人员，尤其是旅游区的酒店服务人员，很多都是在当地进行挑选，旅游区虽然旅游业较为发达，但是当前很多的旅游区本身所处的地方较为偏僻，所以其他的基础设施难以跟上，这就导致了当地的人员大多没有经过专业的培训机构培训，同时酒店为了提高自己的利益，去压缩培训时间，这就让工作人员很多时候专业素质都达不到要求，并且这些工作人员对低碳酒店经营并没有太多的了解，更多是在机械式地完成决策者布置的任务，并且随着当前的时代发展，很多的酒店工作人员，对低碳的要求往往是嘴上答应，并没有付诸实践，这就导致了当前的酒店很难达到使用的标准，进而造成酒店排放出现问题，无法达到当前低碳生活的要求。再者就是酒店管理模式存在一定的问题，酒店的经营模式是和低碳排放挂钩的，即酒店的经营模式达不到低碳排放的要求，最终的结果自然不会对酒店的经营起到促进的作用，因此在当前的酒店经营之中，需要对以上的问题进行改革，这样才能够满足低碳的要求。

三、低碳视角下酒店经营管理模式探讨

明白了当前酒店中存在什么样的问题之后，只需要对酒店经营中存在的问题进行针对性的解决，这样就能够促进酒店的低碳经营能够达到当前国家以及社会的要求，其中主要包括以下几个方面：

1.促进酒店经营理念的转变

想要让企业能够在低碳方面有所进步，首先就需要让酒店在经营理念上发生转变。当前的酒店在经营的过程中，经营理念主要是偏向于如何最大程度地获取利益，但是在当前的旅游区中，酒店往往在经营中，获得的利润其实是高于酒店该行业的平均水平的，所以在经营理念上，旅游区酒店可以适当进行一定的调整，例如在一些耗费较大的地方使用可循环材料，例如当前在建筑中经常使用的新型材料，其中部分材料能够有效对排放进行吸收，同时还有着较强的装饰性，在酒店中使用是非常合适的。其次就是酒店应该在自身的能耗上多下功夫，当前的很多酒店在能耗上尽量追求奢侈的感受，这就导致了酒店中有很多的灯光设备是饱和式使用，这就造成了极大的能源消耗，因此想要对酒店的能耗进行控制，其中较好的手段就是，对灯光等进行合理的设计，酒店是游客休息的地方，因此在酒店之中能够将酒店的灯光能耗相对调整，较为暗淡的灯光甚至能够增加一种朦胧感，并且能够帮助酒店住户能够更好进行休息，因此在这方面是可以进行一定改进的。

2.提升酒店的硬件设施

针对酒店设施老旧的问题，酒店应该对自身的设备进行足够的调查，当前在很多的地方对酒店设施使用都达到了较高的节能效果，例如在空调上就可以使用冷凝热回收技术对当前的空调能耗进行控制，这样能够大大节省在空调电量上的损失，所以酒店应该对硬件设施进行整改，这样能够大大降低能耗，尤其是现在节能电器的普及相对于酒店这样的体量来说，有着非常好的优势，因此在当前的使用中，酒店的硬件设施是否先进直接关系着酒店的排放量，所以对旅游区的酒店可以抽出一定的时间对自身的设施进行改造，尤其是当前的节能设施在使用之后能够对当前的酒店节约大量的开支，这对于酒店来说也有着较好的经济效益，并且当前太阳能、风能等的利用，对企业来说，能够大大节约酒店对于资源的消耗，促进酒店低碳排放的目标达成。

3.提升酒店人员的素质

提升酒店人员的素质主要从两方面着手，首先是挑选一些专业性人才，这样能够有效促进酒店人员的专业性，能够让节能减排的思想更容易被接受。其次就是制定较为完善的制度，在制度的指导下，逐渐改善原本的工作人员行为习惯，同时也能够起到一种在工作中培训的效果，所以制定相关制度是非常重要的。

四、结束语

节能减排不仅是当前国家需求，同时也是关系到人类生存的重要事情，所以旅游区酒店在自身巨大的体量之下，更应该承担更多的责任，所以对酒店进行改革，让酒店能够更好契合当前节能减排的需求，这样才能够让排放符合当前提倡的标准，让我国旅游区酒店能够有着更加健康可持续的发展。

参考文献：

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[5]许宝利,张晓菊.低碳旅游视角下酒店管理模式研究[J].科学咨询(科技•管理),2018(10):19.

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作者：王钰单位：天津市职业大学旅游管理学院

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