2020年浙江11969观光农业开发与经营自考考试大纲

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本大纲对应教材版本：《休闲农业管理人员手册》（农业部农村社会事业发展中心组编，中国农业出版社，2010年第1版

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《观光农业开发与经营》自学考试大纲

浙江省教育考试院

2012年7月

指定用书：《休闲农业管理人员手册》（农业部农村社会事业发展中心组编，中国农业出版社，2010年第1版

第一部分大纲说明

一、课程的性质与设置的要求

“观光农业开发与经营”是高等教育自学考试农家乐经营与管理（专科）专业的核心课程之一。选用的教材是《休闲农业管理人员手册》（农业部农村社会事业发展中心组编，张建国主编，中国农业出版社，2010年6月）。

本课程遵循从行业发展背景到产业经营管理的次序，深入而全面地论述我国休闲农业发展的概念内涵、政策背景、现实意义、理论基础、操作实务、规划实践、经营思路以及模式与案例等具体内容。

通过本课程的学习，自学者能全面、深入了解观光农业园区（企业）发展的政策背景、行业动态、发展模式、经营要素和管理理念，掌握观光农业园区（企业）开发与经营基本程序和管理方法。

二、课程教学基本要求

通过本课程的学习，要求自学者能够掌握观光农业的基本概念与内涵、主要特征、基本功能，我国发展休闲农业的现实意义，我国休闲农业的发展方向等。熟悉我国观光农业的常见类型，作为开发项目的申报程序，以及各种级别的荣誉称号的申报。了解我国当前观光农业发展中存在的主要问题、休闲农业发展应具备的条件，观光农业规划的意义、原则与依据，规划编制的操作程序、主要内容。掌握我国观光农业10大主要经营模式，以及观光农业园区经营管理的主要内容。了解我国观光农业园区建设中的解说系统建设，掌握2种常见类型观光农业园区解说系统存在的主要问题和优化措施。掌握我国观光农业园区（企业）的主要获利途径与提升策略。了解观光农业品牌的概念、内涵及其对观光农业发展的重要意义。熟悉我国观光农业品牌发展中存在的主要问题，领会观光农业品牌的构建与维护的主要策略。了解我国观光农业开发的动力系统机构与主要动力因素，掌握政府、企业、旅行社、农户及其它责任主体在观光农业发展中的角色定位与实现途径，领会不同发展阶段农业休闲旅游的发展动力机制演变趋势。了解我国观光农业发展的9种常见产业模式类型，领会各种的资源特色、市场特征、经营管理特点及发展策略。

三、教学媒体与教学形式

本课程的教学媒体选用文字教材及其配套的IP课件等。其中文字教材是课程的基本媒体，包含所有教学内容、教学要求和考核要求，是自学者学习的核心教材。IP课件是强化媒体，主要是分层次讲授课程的重点、难点以及分析问题的方法与思路，是对文字教材内容的强化与补充。

本课程的教学形式包括：

1．自主学习

认真阅读和钻研大纲与教材。自学者应根据本大纲规定的课程内容和考核目标，认真学习《休闲农业管理人员手册》教材的相关章节，全面系统地掌握教材所阐述的基本概念、基本理论和应用知识。

系统学习和重点深入相结合。自学者应深入学习各章的内容，注意各章之间的相互关联，系统掌握课程脉络，理解基本概念和基本知识的内涵。自学者应在全面系统学习教材的基础上，对重点章节进行深入学习，掌握对学习《观光农业开发与经营》具有关键意义的重要概念和理念，以更好地把握本课程的全部内容。

重视理论联系实际。学习《观光农业开发与经营》一定要理论联系实际，把课程内容同观光农业产业领域中的实际问题相结合，提高分析问题、解决问题的能力。

保证必要的学习时间。自学者应根据本课程的特点和自身的实际情况，合理安排自学时间。

2．面授助学

社会助学者应明确本课程的性质与设置要求，根据本大纲规定的课程内容和考核目标，把握指定教材的基本内容，对自学者进行切实有效的辅导，引导他们掌握正确的学习方法，纠正自学中的各种偏向，体现社会助学的正确导向。

要正确处理基本概念和基本知识同应用能力的关系，努力引导自学者将基础理论知识转化为认识、分析和解决实际问题的能力，提高自学者对观光农业园区（企业）的经营与管理水平。

要正确处理重点和一般的关系。本课程的实践性强，内容广泛；自学考试命题多集中在应用方面的内容。社会助学者应根据这门课程和考试命题的特点，指导自学者全面系统地学习教材，掌握全部课程内容和考核目标。在全面辅导的基础上，突出重点章节和重点问题，把重点问题和一般问题有机结合起来。

四、课程考核要求的层次

本大纲在考核目标中，按照识记、领会、应用三个层次规定其应达到的能力层次要求。三个能力层次是递进等级关系。各能力层次的含义是：

识记：懂得所学名词、概念、知识的涵义，并能正确认识和表述，是低层次的要求

领会：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理和基本办法，能掌握有关概念、方法、策略的区别与联系，是较高层次的要求。

应用：在领会的基础上，能分析和解决有关的理论问题和实际问题，是高层次的要求。

第二部分教学内容和考核要求

第一章休闲农业概述

一、学习目的与要求

通过本章的学习，了解休闲农业的基本概念与内涵，主要特征、基本功能，发展休闲农业的现实意义，重点掌握我国休闲农业发展的主要方向及发展过程中应掌握的主要问题。

二、教学内容

第一节休闲农业的基本概念与内涵

一、休闲农业

二、休闲农业园区

三、休闲农业的基本内涵

第二节休闲农业的主要特征

第三节休闲农业的基本功能

一、生产功能

二、社会功能

三、生态功能

四、文化功能

五、科普教育功能

六、观光休闲功能

七、医疗教育功能

第四节我国发展休闲农业的现实意义

第五节我国休闲农业的发展方向

第六节我国休闲农业发展过程中应注意的问题

三、重点与难点

（一）重点

1.休闲农业园区的概念

2.休闲农业的主要特征

3.我国休闲农业发展的现实意义

4.我国休闲农业发展过程中应注意的问题

（二）难点

1.休闲农业的七大基本功能

2.我国休闲农业发展的主要方向

四、考核要求

（一）休闲农业的基本概念与内涵

1.识记：休闲农业与休闲农业园区的概念

2.领会：从不同视角认识休闲农业

（二）休闲农业的特征

1.识记：休闲农业的特征

2.领会：从“三农”、“三产”和“三生”结合的理念认识休闲农业

（三）休闲农业的基本功能

1.识记：休闲农业的7种基本功能

2.领会：休闲农业主要功能之间的关系

（四）我国发展休闲农业的现实意义

1.领会：我国发展休闲农业在7个方面的现实意义

（五）休闲农业的基本功能

1.领会：我国休闲农业未来发展的8个基本趋势

（六）我国休闲农业发展过程中应注意的问题

1.掌握我国休闲农业发展中应注意的6个问题

第二章休闲农业的常见类型与项目申报

一、学习目的与要求

通过本章的学习，了解我国休闲农业的常见类型，特别是针对不同的政府部门归口的休闲农业类型；掌握休闲农业园区项目建设的申报程序和各种级别荣誉称号的申报归口单位、基本程序。

二、教学内容

第一节我国休闲农业的主要类型

一、按照开发途径分为新建型和改造型。

二、按地理区位可以划分为景区边缘型、城市近郊型、远郊特色资源依附型3种类型。

三、按农业结构分类，可以分为乡村田园休闲、森林休闲、草原休闲、渔猎及渔家休闲4种类型。

四、按经营模式分类，有高科技园区、农业生态园、休闲农庄、农业主题公园、农家乐、农业贸易区等。

五、从旅游目的地的资源特色来分，可分为观光型、休闲度假型、务农体验型和风情民俗型4种。

六、按照目前我国的休闲农业产业发展实践来划分，有农业旅游示范点、休闲（观光）农业园区、休闲农庄、林业观光园、农家乐特色示范（村）点、休闲渔业示范基地（点）。

七、按照管理的行政级别来划分，可以分为国家级、省（直辖市、自治区）级、市级、县级4种类型。

第二节建设项目申报

第三节各种荣誉称号的申报

一、申报标准

二、申报与验收程序

三、重点与难点

（一）重点

1.休闲农业园区按照地理区位划分的3种类型

2.休闲农业园区按照资源特色划分的4种类型。

3.休闲农业园区按照目前我国的休闲农业产业发展实践来划分的6种类型

4.各种荣誉称号的申报与验收程序

（二）难点

1.休闲农业园区开发建设项目申报的程序及主要内容

四、考核要求

（一）我国休闲农业的主要类型

1.识记：休闲农业园区按照开发途径、农业结构、经营模式、管理行政级别划分的主要类型。

2.应用：结合所在区域内休闲农业园区的情况，按照相关划分标准，将其归类

（二）建设项目申报

1.识记：休闲农业园区建设与开发项目申报的基本程序

2.应用：提出本区域休闲农业园区建设与开发项目申报的主要程序、应准备的材料及受理部门

（三）各种荣誉称号的申报

1.识记：不同级别、不同类型的荣誉称号的申报与验收程序

2.应用：以你熟悉的一个休闲农业园区为例，提出其可以申报的荣誉称号的类型、验收标准。

第三章休闲农业的规划理论与实践

一、学习目的与要求

通过本章的学习，掌握当前休闲农业产业发展中存在的主要问题、休闲农业项目开发应具备的条件、休闲农业规划的意义、原则与依据、休闲农业规划编制的操作程序、休闲农业发展规划的主要内容、休闲农业园区规划的主要内容、相关规划内容的说明等内容。

二、教学内容

第一节当前休闲农业发展中存在的主要问题

一、缺乏宏观规划，重复建设严重

二、对休闲农业的产业属性把握不准，农业与旅游结合不够，特色不突出

三、缺乏文化挖掘，个性化不够

四、整体管理服务水平有待提高

五、忽视生态保护与环境建设

六、市场营销规划薄弱

第二节休闲农业项目开发应具备的条件

一、农业基础条件

二、区位条件

三、自然条件

四、客源市场状况

五、社会经济条件

六、休闲农业旅游资源的自身价值

七、其他旅游资源与旅游业开发程度

八、同业协作与竞争态势

九、经营人才匹配条件

十、政策导向

十一、周边社区人文环境

第三节休闲农业规划的意义、原则与依据

一、休闲农业规划的意义

二、休闲农业规划的编制原则

第四节休闲农业规划编制的操作程序

一、规划工作程序

二、休闲农业规划的编制流程

第五节休闲农业发展规划的主要内容

第六节休闲农业园区规划的主要内容

一、总体规划

二、控制性详细规划

三、修建性详细规划

第七节相关规划内容的说明

第八节休闲农业发展规划实证案例

一、休闲农业发展规划——新昌县休闲农业发展规划

二、村域休闲农业园区规划——浙江•兰溪诸葛村休闲农业园区总体规划

三、休闲农业园区总体规划——新大陆农业科技园区总体规划

三、重点与难点

（一）重点

1.当前休闲农业发展中存在的主要问题

2.休闲农业项目开发应具备的条件

3.休闲农业规划的意义

4.规划编制的工作程序

5.休闲农业园区总体规划的主要内容

6.休闲农业园区控制性详细规划的主要内容

7.休闲农业园区修建性详细规划的主要内容

（二）难点

1.休闲农业规划的编制原则

2.相关规划内容的说明

四、考核要求

（一）当前休闲农业发展中存在的主要问题

1.识记：当前休闲农业发展中存在的主要问题有哪些

2.应用：结合本区域休闲农业产业或某个休闲农业园区，分析其目前发展中存在的主要问题

（二）休闲农业项目开发应具备的条件

1.识记：休闲农业项目开发应具备的条件有哪些

2.领会：休闲农业项目开发应具备的条件的具体内容；休闲农业园区开发应具备条件的区别

（三）休闲农业规划的意义、原则与依据

1.识记：休闲农业规划的意义；休闲农业发展规划的依据

2.领会：休闲农业规划编制应依据的主要原则

（四）休闲农业规划编制的操作程序

1.识记：休闲规划编制的工作程序；休闲农业规划的编制流程

（五）休闲农业发展规划的主要内容

1.识记：休闲农业发展规划的主要内容

（六）休闲农业园区规划的主要内容

1.领会：不同类型的休闲农业园区规划的适用情景；不同类型规划承担的任务及应具备的主要内容

（七）相关规划内容的说明

1.领会：休闲农业规划中相关术语的内涵及相关章节应表述的主要内容

2.应用：以你熟悉的休闲农业园区为例，为其编写规划

（八）休闲农业发展规划实证案例

1.领会：不同层次类型休闲农业发展规划编制的主要内容及解决的主要问题

第四章休闲农业园区的经营与管理

一、学习目的与要求

通过本章的学习，了解休闲农业园区的常见经营模式，掌握休闲农业园区管理的主要内容，能够编制休闲农业园区的管理方案。

二、教学内容

第一节休闲农业园区的常见经营模式

一、农户分散经营模式

二、“个体农庄”模式

三、“农户+农户”模式

四、“政府+农户”模式

五、“农户+协会”模式

六、公司独立经营模式

七、“公司+农户”模式

八、股份制公司模式

九、“政府＋村集体＋投资商(公司）＋农户”模式

十、“政府+公司+旅游协会+旅行社”模式

第二节休闲农业园区管理的主要内容

一、项目建设管理

二、生产管理

三、服务质量管理

四、营销管理

五、安全管理

六、绿化维护与物业管理

七、客户资源管理

八、人力资源管理

九、规范化管理

第三节经营管理方案的制订

三、重点与难点

（一）重点

1.休闲农业园区的常见经营模式

2.休闲农业园区管理的主要内容

（二）难点

1.休闲农业经营管理方案的制订

四、考核要求

（一）休闲农业园区的常见经营模式

1.识记：休闲农业园区的常见经营模式

2.应用：将你熟悉的休闲农业园区按照经营模式进行分类

（二）休闲农业园区管理的主要内容

1.识记：休闲农业园区管理应包含的主要内容

2.应用：选择你熟悉的休闲农业园区，根据所学内容，指出其管理中存在的问题与改建建议

（三）经营管理方案的制订

1.领会：休闲农业发展中易表现出的负面影响

2.应用：以你熟悉的休闲农业园区为例，为其编制管理方案

第五章休闲农业旅游解说系统建设

一、学习目的与要求

通过本章的学习，了解旅游解说系统对于休闲农业园区发展的意义、旅游解说系统的功能与分类，掌握旅游解说系统的组成结构，熟悉不同类型休闲农业园区解说系统的特点、构成与构建要点。

二、教学内容

第一节旅游解说系统的功能与分类

一、旅游解说系统的功能

二、旅游解说系统的分类

第二节农业休闲旅游解说系统建设的实证案例分析

一、高科技型农业休闲旅游区解说系统

二、农家乐型休闲旅游区解说系统

三、重点与难点

（一）重点

1.旅游解说系统的功能

2.按照旅游解说系统结构的分类

3.园区旅游解说系统改建建议

（二）难点

1.农家乐型休闲旅游区解说系统游客使用评价与改进建议

四、考核要求

（一）旅游解说系统的功能与分类

1.识记：旅游解说系统的功能；旅游解说系统的分类；

2.领会：按照旅游解说系统结构的分类，以及每一类型的主要特征

（二）农业休闲旅游解说系统建设的实证案例分析

1.应用：结合某一具体的休闲农业园区，分析其旅游解说系统的设置状况、存在问题与提升对策

第六章休闲农业的获利途径与提升策略

一、学习目的与要求

通过本章的学习，明确休闲农业园区的主要获利途径与提升对策，能够根据具体休闲农业园区的特征确定其获利途径与效益提升策略。

二、教学内容

第一节休闲农业的获利途径

一、农业生产收入

二、收获体验收入

三、住宿与餐饮收入

四、旅游商品销售收入

五、娱乐项目收入

六、休闲度假收入

七、门票收入

八、场地和房屋出租收入

九、作物种苗销售收入

十、农业技术产品销售收入

十一、教育培训收入

第二节休闲农业的效益提升策略

一、利用园区各种元素，构建农业景观和游憩活动空间

二、开发多样化体验活动，有效延长游客逗留时间

三、开发精品农业和特色旅游商品，提高游客购物消费

四、注重环境优化，营造休闲度假氛围

五、注重科技创新，促进农游有机结合

六、加大营销力度，提高市场知名度

三、重点与难点

（一）重点

1.休闲农业的获利途径

2.休闲农业的效益提升策略

（二）难点

1.休闲农业开发中可以利用的农业与乡村要素

2.休闲农业开发中的体验活动产品体系设计

3.休闲农业开发中的旅游商品开发

四、考核要求

（一）获利途径

1.领会：休闲农业园区的获利途径

（二）提升策略

1.领会：休闲农业的效益提升策略

2.应用：以熟悉的休闲农业园区为例，确定其主要获利途径，分析提升其经济收益的策略与建议

第七章休闲农业的品牌塑造

一、学习目的与要求

通过本章的学习，理解休闲农业品牌的概念与意义，掌握我国休闲农业品牌发展过程中存在的主要问题，领会不同休闲农业区域品牌、企业品牌塑造的内容和发展策略。

二、教学内容

第一节休闲农业品牌的内涵

一、品牌

二、旅游品牌

三、休闲农业品牌

第二节品牌对休闲农业发展的重要意义

一、塑造休闲农业品牌，是时代发展的要求

二、塑造休闲农业品牌，是休闲农业产业经济效益提升的必然要求

第三节我国休闲农业品牌发展过程中存在的问题

一、经营主体品牌意识淡薄

二、相互模仿，缺乏个性

三、主题多变，缺乏稳定性

第四节休闲农业品牌的构建与维护

一、休闲农业品牌塑造的内容

二、不同类型休闲农业品牌的塑造

三、休闲农业品牌的发展策略

三、重点与难点

（一）重点

我国休闲农业品牌发展过程中存在的主要问题；我国休闲农业品牌发展的主要策略

（二）难点

休闲农业区域品牌与企业品牌及其构建的区别与联系

四、考核要求

1.识记：旅游品牌、休闲农业品牌、区域品牌、企业品牌等概念

2.领会：休闲农业品牌的塑造和提升策略

3.应用：根据你所在区域的休闲农业产业或具体休闲农业园区，分析其品牌发展中存在的问题，提出改进提高的策略与建议。

第八章农业休闲旅游开发的动力机制与实现途径

一、学习目的与要求

通过本章的学习，了解休闲农业发展的动力系统结构基本构成、主要动力因素及其实施主体，掌握相关责任主体在休闲农业发展中的角色定位及其实现途径，在休闲农业发展不同阶段的动力机制演变。能够利用本章相关知识来分析具体休闲农业产业或园区发展中，相关责任主体在发展动力体系中的角色定位以及如何发挥他们的作用。

二、教学内容

第一节农业休闲旅游发展的动力系统结构

一、旅游发展的动力系统

二、农业休闲旅游发展的动力系统

第二节休闲农业发展的动力因素

一、需求系统

二、引力系统

三、中介动力系统

四、支持动力系统

第三节农业休闲旅游发展动力因素的实施主体

第四节相关责任主体在农业休闲旅游发展中的角色定位与实现途径

一、政府

二、企业

三、科研机构

四、旅游营销机构

第五节不同发展阶段农业休闲旅游的发展动力机制演变

三、重点与难点

（一）重点

1.休闲农业发展的动力系统结构

2.休闲农业发展的主要动力因素

3.休闲农业发展主要动力因素的实施主体

（二）难点

1.相关责任主体在农业休闲旅游发展中的角色定位与实现途径

2.不同发展阶段农业休闲旅游的发展动力机制演变

四、考核要求

（一）休闲农业发展的动力系统结构

1.识记：旅游发展的动力系统结构

（二）休闲农业发展的动力因素分析

1.领会：休闲农业发展的需求系统、引力系统、中介系统和支撑系统的主要构成因子及其作用

（三）农业休闲旅游发展动力因素的实施主体

1.识记：休闲农业发展中主要动力因素的实施主体

（四）相关责任主体在农业休闲旅游发展中的角色定位与实现途径

1.领会：政府、农户、企业、科研机构、旅游营销机构等责任主体在休闲农业发展中的角色定位及其发挥作用的主要途径

（五）不同发展阶段农业休闲旅游的发展动力机制演变

1.领会：休闲农业不同发展阶段的动力机制特征

2.应用：以熟悉的休闲农业园区为例，分析其现阶段的发展动力机制，探讨其下一发展阶段的动力机制

第九章休闲农业的发展模式与实证案例

一、学习目的与要求

通过本章的学习，掌握当前休闲农业产业发展中的主要模式，每种模式在资源、市场、产品、管理体制及运行机制上的异同，学会确定某一具体休闲农业园区发展的主要模式并提出具体的管理战略。

二、教学内容

第一节休闲农业发展模式确定的原则

休闲农业在选择开发模式的时候，应该根据其资源依托、产品供给体系和客源市场的不同，而采取相应的模式。

第二节高科技农业园区模式

一、模式概述

（一）模式内涵

（二）主要特征

（三）市场定位与管理体制

二、实证案例分析——浙江农业高科技示范园区

（一）发展概况

（二）园区特色与经营管理创新

（三）旅游产品体系

（四）存在问题

（五）提升对策

第三节农业生态园模式

一、模式概述

（一）模式内涵

（二）主要特征

（三）市场定位与管理体制

二、实证案例分析——杭州生态园

（一）发展概况

（二）资源特色与产品体系

（三）存在问题与提升对策

第四节农业主题公园模式

一、模式概述

（一）模式内涵

（二）主要特征

（三）市场定位与管理体制

二、实证案例分析——“蜂之语”蜜蜂王国生态园

（一）发展概况

（二）主要特色

（三）旅游产品开发与营销管理

（四）存在问题与提升对策

第五节农业产业基地观光采摘模式

一、模式概述

（一）模式内涵

（二）主要特征

（三）经营机制

二、实证案例分析——浙江省嘉善县姚庄镇浙北桃花岛

（一）发展概况

（二）发展经验分析

第六节农业综合旅游度假区模式

一、模式概述

（一）模式内涵

（二）主要特色

（三）投资与管理体制

二、实证案例分析——浙江安吉中南百草原

第七节农业经贸园区模式

一、模式说明

二、实证案例分析——浙江（中国）花木城

（一）发展概况

（二）特色与成就

第八节农家乐特色村(点)模式

一、模式概述

（一）模式内涵

（二）主要特征

二、实证案例分析——浙江省衢州市柯城区七里农家乐

（一）发展概况

（二）资源特色与旅游产品体系

（三）管理体制

（四）营销管理举措

（五）提升发展对策

第九节现代新农村村示范观光模式

一、模式概述

二、实证案例分析——奉化滕头生态旅游区

（一）发展概况

（二）主要特色

（三）旅游产品体系

（四）环境建设与服务管理

（五）营销管理

三、重点与难点

（一）重点

1.当前休闲农业发展中的主要模式

2.产业采摘观光模式、综合旅游度假模式和农家乐村（点）模式的主要内涵与特征

（二）难点

1.产业采摘观光模式、综合旅游度假模式和农家乐村（点）3种常见模式发展中存在的主要问题与改进对策

四、考核要求

（一）休闲农业发展模式确定的原则

1.识记：休闲农业发展模式确定的原则

（二）高科技农业园区模式

1.识记：高科技农业园区的主要特征

（三）农业生态园模式

1.识记：农业生态园的主要特征

2.领会：农业生态园的资源特色与产品体系

（四）农业主题公园模式

1.领会：农业主题公园模式的主要特征与经营管理体制

（五）农业产业基地观光采摘模式

1.应用：能够对具体的特色农业产业观光采摘式旅游开发做出产品开发与经营管理策划

（六）农业综合旅游度假区模式

1.领会：农业产业基地观光采摘模式的主要特征与经营机制

（七）农业经贸园区模式

1.识记：农业经贸园区模式的概念、内涵与主要特征

（八）农家乐特色村(点)模式

1.领会：农家乐特色村（点）模式的资源特色与市场依托

2.应用：农家乐特色村（点）模式中存在的主要问题与改进对策

（九）现代新农村村示范观光模式

1.识记：现代新农村村示范观光模式的概念与内涵

第三部分考核方式与试题类型

一、考核原则

考试大纲是命题的根据，试卷中的命题不要任意扩大或缩小考试范围，也不能提高或降低考核要求。考试命题要覆盖到各章，适当突出重点章，体现本课程的重点。

二、考核方式

课程考核采取过程性考核与终结性考核相结合的方式。

1.过程性考核占总成绩的30%，由平时作业成绩和学习过程考核成绩两部分。其中，平时作业成绩占50％，学生要独立完成4次平时作业。平时作业根据考试大纲中的考核要求进行设题，通过这些作业的练习，逐步加深对课程中各种概念的理解、熟悉原则和方法，达到基本掌握本课程主要内容的目的。成绩由辅导教师按完成的质量进行确定。学习过程占40%，即撰写休闲农业调研报告1篇、学习心得体会1篇。辅导老师根据学生参加过程学习的情况给出学习过程考核成绩。

2.终结性考核，即书面考试，采用闭卷考试的方法，占总成绩的70%。题型包括填空题、名词解释、简答题和材料分析题四种类型。

三、题型举例(考试大纲中题型举例仅作参考，实际命题时不受此限)

（一）平时作业

作业1：结合本区域休闲农业产业发展的情况，分析其主要模式。

作业2：结合周边或自身休闲农业园区，分析一个园区取得成功的主要因素。

作业3：结合您所在地的特点，各级政府扶持休闲农业发展的政策有哪些？

作业4：结合所在区域的某一个具体休闲农业园区，分析其资金来源渠道。

（二）调研报告

调研报告：***市（县、区）休闲农业产业的发展现状及对策研究

主要内容：1）***市（县、区）休闲农业产业的发展现状

包括类型、规模、特色、游客人数和旅游收入等基础资料

2）***市（县、区）发展休闲农业产业发展的优劣条件分析

3）***市（县、区）休闲农业产业发展面临的主要问题

4）***市（县、区）休闲农业产业的发展对策

（三）学习心得体会

通过本门课程的学习，有些体会？对本门课程有什么建议和意见？

（四）书面考试题型

1.填空题（每空1分，15题30空，共30分）

从产业经营的角度来看，休闲农业是以农业为基础，以休闲为目的，以农民为经营主体，以服务为手段，以城市游客为主要消费群体，以促进农业和农村发展为目的，是农业和旅游业相结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业。

2.名词解释（每小题3分，10题，共30分）

休闲农业品牌：休闲农业品牌是指蕴含休闲农业区域独特个性及受众效用的休闲农业园区或产品的名称和标记。它是指构成休闲农业的各种因素之总和在社会公众心目中的总体印象和实际评价，是休闲农业性质、功能和品质的外在表现。

3.简答题（每小题5分，6题，共30分）

在浙江省的发展实践中，一般认为休闲农业园区应符合哪些条件？

（1）休闲农业园区是我国休闲农业的主要发展形式之一，是一种休闲农业的载体或和消费者活动的休闲场所，也是休闲农业开发经营的一种模式；（2）休闲农业园区要有有形的或无形的“围墙”圈定，这个围墙就是项目审批时的用地“红线”，也就是说园区要具有“合法性”；（3）休闲农业园区必须经过系统的规划设计，具有生产和旅游产品提供的双重功能；（4）园区必须依托当地主要农业产业或对农业产业具有带动作用或有农户的广泛参与；（5）生态环境优美，传统的农业生产技术应该经过改造，便于休闲旅游活动的开展。

4.材料分析题（每小题10分，1题，共10分）

根据以下材料分析休闲农业的主要功能以及我国发展休闲农业的主要意义。

材料（摘自《人民日报》）：

冬日的浙江省德清县雷甸镇杨墩村，依然一片绿意。千余亩蓊蓊郁郁的枇杷树，环绕村庄。树上，怒放着一簇簇的花，黄黄的、圆圆的，透出诱人甜香。

“枇杷树是杨墩的摇钱树，产业化是我们的生命线。”村委会主任闻来德说。全村3624人，2006年经济总收入达13354万元，比上年增长53％；农民人均纯收入8575元，村级集体经济收入199万元。

打响品牌

“天下枇杷数塘栖，塘栖枇杷出杨墩。”隋唐时期就作为贡果的杨墩枇杷，到了21世纪，树还是那树，果还是那果，家家户户在门前屋后采下的枇杷却要冒充外地枇杷，到处叫卖。

不能手捧“金饭碗”去讨饭。2002年，杨墩村里成立杨墩佳珍枇杷合作社，统一管理，统一品牌，统一销售，枇杷才开始变大变甜变值钱。

2003年，杨墩成片枇杷树和明净的湖塘，引来杭州的一位客商。她投资1200多万元，办起了休闲农庄，2006年接待游客20多万人。

枇杷树掩映着幢幢小屋，碧水环绕着座座果园。浙江农大毕业的庄主崔笑萍笑着说：“我是来为杨墩农民打工的。”她解释说，效益农业特别是休闲旅游业投资长、见效慢，至今没赚什么钱。但每年付给农户的租金是50多万元，每年付给农民的工资是157万元，更主要的是他们在这里学到了技术和管理，有的骨干已经跳槽自己干。由于旅游休闲业的带动，杨墩人再也不需要挑担外出、提篮叫卖，2006年杨墩销售本村和周边村农户枇杷160担，枇杷价格高出市场1/3以上。

杨墩村党委副书记宋荣坤说，杨墩现在土地面积4573亩，其中1000多亩为果园，而且还在急剧扩大。每年5月中旬至6月上旬枇杷上市，6、7月份桃李挂枝，8、9月份葡萄满园，9月以后甜柿飘香，11月至次年5月又草莓旺销。“一年四季，杨墩都能吃上水果。”

从农庄跳槽出来的汪火根，正在自己承包的250亩瓜果园里干得热火朝天。他兴奋地指点着，这50亩种上枇杷，那50亩种上葡萄，另20亩用来种草莓，当然还要种上冬枣和甜柿，几十亩水面则用来养鱼。

产业延伸

走进枇杷树掩映的沈富强家，前后两幢楼房，后楼就是枇杷花茶加工场。分拣室、烘干室、包装室、消毒室窗明几净，纤尘不染。

年轻俊朗的沈富强告诉记者，枇杷树全身是宝，根据《本草纲目》记载，枇杷花“止渴下气，利肺气，止吐逆，清上焦热，润五脏。”于是他从去年着手开发枇杷花茶系列，至今已开发成功枇杷花茶、枇杷花八宝茶等。他已给两个枇杷产品、3个枇杷花茶系列产品注册，还给枇杷花茶配料专利注册。

已拥有3家企业的沈富强，为什么对枇杷情有独钟？

他说，一是让父老乡亲能坐在家门口卖枇杷，二是为休闲旅游业提供旅游产品，三是让杨墩的枇杷增产增收。他指着自家庭院枇杷树上的一束束花告诉记者，每束花串开30多朵花，但一束花只能结二三个果，这样就需要疏掉二三十朵花。现在他按每公斤１—2.5元价格向村民收购，共收购了1.4万公斤，付给村民现钱就是5万多元。

接下来沈富强准备开发枇杷叶，南下广东、贵州联系生产厂家，接洽合作事宜。准备开发枇杷花蜜，从蜂胶中提取冻干粉。准备收集枇杷籽，联系科研院所培育优质枇杷品种。

枇杷树，在杨墩新一代人眼中，已是一座取之不尽用之不竭的宝藏。

“围绕枇杷树，我们既向纵深开发，又向两端延伸。”村委会主任闻来德告诉记者，随着枇杷树的激增，对有机肥的需求量也水涨船高，这大大推动了畜牧业的发展，目前全村有规模猪场33家，2006年生猪出栏2.6万头，销售收入达2500多万元。畜牧业的发展又带动了养殖业的发展，特种水产养殖面积达1000多亩，创产值1000多万元。

张建明的养猪场猪欢人忙，场外沼气池已基本建成。王永春的甲鱼场塘底朝天，20多位村民正在淤泥中摸着甲鱼。驻村指导员朱卫强介绍说，发酵后的猪粪是上好的有机肥料，经过沼气池的猪尿今后将输送到果园滴灌，而塘底的淤泥也是果树的上好肥料。杨墩农业产业化基本形成一个良性循环。

引导服务

“建设现代农业，我们做的只是引导和服务。”面对成绩和荣誉，杨墩村两委班子还是那样质朴和谦虚。

要把产品做成产业，就需要把千家万户组织起来，于是就有了一个个专业合作社。

要把产业做成品牌，还需要龙头企业的加盟，于是就有了崔笑萍和沈富强。

杨墩农产品从“分”到“合”再到“强”，开始走上了可持续发展道路。

村民致富靠的是资金、技术和土地，两委一班人为大家跑银行和信用社，已为二三百户村民争取贷款600多万元。村里办起一期期养殖培训班，休闲农庄去年就培训了10多期，每期五六十人，先进技术润物无声地注进杨墩村民的心田。征用土地，两委干部挨家挨户上门做工作，合理确定每亩土地承包款，既帮助业主创业，又让农户每年增加一笔固定收入。

如今的杨墩，现代农业如火如荼。千亩瓜果生产基地建设加快步伐，准备投资165万元建设300亩良种繁育基地，投资120万元的水果小区已落实建设主体，枇杷专业合作社完成了绿色食品认证，测土配方施肥工作已全面展开。为做到居畜分离，养殖小区建设项目已完成选址。一期项目计划总投资103万元，建设畜舍1500平方米，落实3家养殖场进区，生猪存栏总数3000头。

杨墩生态园提升工程已全面展开，在成功申报浙江省“三星级乡村旅游示范点”、省级高效生态农业园区、省级休闲渔业示范点的基础上，还通过了国家级农业旅游示范点建设验收。另外，科技示范区建设前期配套辅助工作已经启动，完成了与浙江大学合作的杨墩生态园农业循环经济研究项目，基本确定了与浙大共建循环农业示范点的意向。“我们的目标是建设社会主义新农村。”宋荣坤说，根据新农村建设规划的要求，除了现代农业，还要进行村庄建设、环境治理。民居改造工程正按计划实施，３万平方米的农户住宅外墙粉刷一新，县建设规划所设计的住宅图纸免费提供农民使用。环境绿化工程初步完成，建成面积4500平方米的两个绿化公园，村内主要道路两旁遍植10万多株各类花卉、苗木，基本形成点、线、面相结合的村内环境绿化网络。

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