2022年4月自考05748疾病的营养防治模拟试题及答案1

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注：不同省份、不同专业的自考模拟试题及答案，只要课程代码和课程名称相同，都可参考使用。

2022年4月自考05748疾病的营养防治模拟试题及答案1

1、蛋白质营养不良可导致含量下降。

A.血清球蛋白

B.血清白蛋白

C.血浆高密度脂蛋白

D.血清糖蛋白

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2、低胆固醇膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?

A.胆囊炎

B.骨质疏松

C.冠心病

D.痛风

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3、我国为预防内陆山区地方性甲状腺肿所采取的食品强化方法是。

A.食盐加碘

B.食盐加铁

C.面粉加碘

D.面粉加铁

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4、高血压发病的危险因素之一是摄入过多的。

A.钙

B.钠

C.钾

D.磷鞣酸

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5、乳糖不耐症

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6、（）的常见病因有摄入不足、消化不良、利用率下降消耗量和需要量增加等。

A.营养不良

B.营养缺乏病

C.营养相关性疾病

D.消瘦

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7、正确描述人体营养缺乏原因的是（）。

A.食物供给不足造成

B.食品搭配不均衡

C.营养素吸引利用障碍

D.以上选项都正确

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8、膳食营养相关的慢性疾病有（）。

A.近视眼

B.老花眼

C.青光眼

D.脑梗塞

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9、蛋白质和(或)能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要可发生()

A.蛋白质——能量营养不良症

B.蛋白质营养不良症

C.能量营养不良症

D.矿物质缺乏

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10、蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏称为（）

A.水肿型营养不良

B.消瘦型营养不良

C.混合型营养不良

D.蛋白质-能量营养不良

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11、水肿型营养不良多表现为()。

A.皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩

B.蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏

C.以蛋白质缺乏为主而能量供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征

D.以能量缺乏为主而蛋白质供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征

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12、关于糖尿病人碳水化合物供给量的说法，哪一项正确的是：（）。

A.不能吃含糖的食物

B.限制主食而选用以蛋白质为主的食物

C.提高脂肪的含量以补充限糖而引起的能量不足

D.碳水化合物仍为能量的主要营养仍为提供能量的主要营养素，但要以多糖为主，尽量少选用单双糖

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13、关于高脂血症的营养治疗原则，下列说法中，哪一项是错误的是（）。

A.改变饮食习惯，要求食物多元化，多摄入人类、蔬菜、水果等食物

B.保持体重，体重控制对预防和治疗高血症都有好处

C.每天交将食盐控制在6克以下

D.多摄入饱和脂肪酸

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14、下列哪项不是防治高血压的膳食营养措施（）。

A.控制能量摄入

B.减少钠盐的摄入

C.减少膳食脂肪

D.增加体力活动

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15、餐前血糖正常值（）。

A.3.9～6.11mmol／L

B.大于6.11mmol／L

C.小于3.9mmol／L

D.11mmol／L

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