自考生网为考生们整理提供了“2018年4月自考01965食品标准与法规历年真题及答案”,更多01965食品标准与法规真题内容可点击查看01965食品标准与法规真题及答案汇总。
注:不同省份、不同专业的自考历年真题及答案,只要课程代码和课程名称相同,都可参考使用。
1、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的
A.30%
B.20%
C.10%
D.15%
2、美国食品安全监管的大部分任务都是由______________来执行。
A.食品与药物管理局
B.疾病预防和控制中心
C.国家健康研究院
D.美国农业部
3、______________将成为国际贸易壁垒的主体,且将长期存在并不断发展。
A.关税壁垒
B.合同壁垒
C.技术壁垒
D.法规壁垒
4、我国对出口食品采取了______________的生产管理模式。
A.公司+农户+标准化
B.公司+基地+标准化
C.公司+出口商+标准化
D.公司+进口商+标准化
5、生产经营新资源食品
A.可以宣称疗效功能
B.可以暗示疗效功能
C.少量宣称疗效功能
D.不得宣称疗效功能
6、无公害农产品______________是无公害食品标准体系的核心。
A.安全要求标准。
B.产地环境要求标准
C.生产技术标准
D.包装储运标准
7、我国多数引入猪种属于______________品种。
A.脂肪型
B.半脂肪型
C.鲜肉型
D.瘦肉型
8、保健食品中食品添加剂应标明
A.具体名称
B.类别名称
C.笼统名称
D.抽象名称
9、______________体系是保证生产安全食品最有效、最经济的方法。
A.GAP
B.GMP
C.HACCP
D.GVP
10、食品生产加工企业应到所在地的市(地)级以上______________提出办理食品生产许可证的申请。
A.质量技术监督部门
B.工商行政管理部门
C.农业部门
D.卫生部门
11、全国食品添加剂的卫生监督管理工作由______________主管。
A.卫生部
B.农业部
C.质检总局
D.工商总局
12、前言是标准的资料性概述要素,同时又是一个
A.可选要素
B.前提要素
C.必备要素
D.范围要素
13、当性能特性不足以表达产品的适用性时,也可以用______________来表达。
A.目的性
B.描述特性
C.可证实性
D.量化性
14、采用国际标准应______________与食品标准有关的安全、环保、原材料和食品检验方法标准。
A.等效采用
B.非等效采用
C.优先采用
D.等同采用
15、在食品行业,______________一般均为国家标准。
A.产品标准
B.过程标准
C.基础性的卫生安全标准
D.最终标准
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