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2018年4月自考01965食品标准与法规历年真题及答案

来源:考生网 时间:2022-08-20 09:39:11 编辑:考生网编辑

自考生网为考生们整理提供了“2018年4月自考01965食品标准与法规历年真题及答案”,更多01965食品标准与法规真题内容可点击查看01965食品标准与法规真题及答案汇总。

注:不同省份、不同专业的自考历年真题及答案,只要课程代码和课程名称相同,都可参考使用。

2018年4月自考01965食品标准与法规历年真题及答案

1、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的

A.30%

B.20%

C.10%

D.15%

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2、美国食品安全监管的大部分任务都是由______________来执行。

A.食品与药物管理局

B.疾病预防和控制中心

C.国家健康研究院

D.美国农业部

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3、______________将成为国际贸易壁垒的主体,且将长期存在并不断发展。

A.关税壁垒

B.合同壁垒

C.技术壁垒

D.法规壁垒

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4、我国对出口食品采取了______________的生产管理模式。

A.公司+农户+标准化

B.公司+基地+标准化

C.公司+出口商+标准化

D.公司+进口商+标准化

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5、生产经营新资源食品

A.可以宣称疗效功能

B.可以暗示疗效功能

C.少量宣称疗效功能

D.不得宣称疗效功能

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6、无公害农产品______________是无公害食品标准体系的核心。

A.安全要求标准。

B.产地环境要求标准

C.生产技术标准

D.包装储运标准

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7、我国多数引入猪种属于______________品种。

A.脂肪型

B.半脂肪型

C.鲜肉型

D.瘦肉型

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8、保健食品中食品添加剂应标明

A.具体名称

B.类别名称

C.笼统名称

D.抽象名称

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9、______________体系是保证生产安全食品最有效、最经济的方法。

A.GAP

B.GMP

C.HACCP

D.GVP

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10、食品生产加工企业应到所在地的市(地)级以上______________提出办理食品生产许可证的申请。

A.质量技术监督部门

B.工商行政管理部门

C.农业部门

D.卫生部门

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11、全国食品添加剂的卫生监督管理工作由______________主管。

A.卫生部

B.农业部

C.质检总局

D.工商总局

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12、前言是标准的资料性概述要素,同时又是一个

A.可选要素

B.前提要素

C.必备要素

D.范围要素

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13、当性能特性不足以表达产品的适用性时,也可以用______________来表达。

A.目的性

B.描述特性

C.可证实性

D.量化性

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14、采用国际标准应______________与食品标准有关的安全、环保、原材料和食品检验方法标准。

A.等效采用

B.非等效采用

C.优先采用

D.等同采用

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15、在食品行业,______________一般均为国家标准。

A.产品标准

B.过程标准

C.基础性的卫生安全标准

D.最终标准

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