2017年4月自考01965食品标准与法规历年真题及答案

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2017年4月自考01965食品标准与法规历年真题及答案

1、法律法规是一种社会规范，而标准是一种

A.行为规范

B.技术规范

C.理论规范

D.生活规范

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2、保健食品中食品添加剂应标明

A.具体名称

B.类别名称

C.笼统名称

D.抽象名称

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3、保健食品标明的功能应与______________ 一致，企业不得任意增减文字。

A.应有的功能

B.整体的功能

C.同类的功能

D.批准的功能

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4、______ 是世界上猪肉生产量最大、猪种资源最丰富的国家。

A.美国

B.印度

C.中国

D.加拿大

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5、我国多数引入猪种属于______________ 品种。

A.脂肪型

B.半脂肪型

C.鲜肉型

D.瘦肉型

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6、日本实施食品中农业化学品残留限量_______，对食品中所有农业化学品残留物都作了明确规定。

A.一律标准

B.选择标准

C.肯定列表制度

D.分析列表制度

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7、无公害农产品______________是无公害食品标准体系的核心。

A.安全要求标准

B.产地环境要求标准

C.生产技术标准

D.包装储运标准

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8、AA级绿色食品在生产过程中______________任何有害化学合成肥料、化学农药及化学合成食品添加剂。

A.禁止使用

B.限量使用

C.少量使用

D.微量使用

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9、新资源食品的监督管理工作由______________主管。

A.食药监局

B.农业部

C.质检总局

D.卫生部

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10、生产经营新资源食品

A.可以宣称疗效功能

B.可以暗示疗效功能

C.少量宣称疗效功能

D.不得宣称疗效功能

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11、______________ 成为近四十年来世界上发展最快、用量最大的包装材料。

A.纸

B.金属

C.玻璃

D.塑料

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12、用于塑料印刷中的油墨大都是______________油墨。

A.聚酰胺

B.苯胺

C.聚乙烯

D.酚醛

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13、IS0涉及食品包装的技术委员会共有______________ 个。

A.15

B.11

C.10

D.8

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14、我国对出口食品采取了______________ 的生产管理模式。

A.公司+农户+标准化

B.公司+基地+标准化

C.公司+出口商+标准化

D.公司+进口商+标准化

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15、美国食品安全监管的大部分任务都由美国健康与人类服务部属下的______________来执行。

A.FDA

B.CDC

C.USDA

D.EPA

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