江苏2017年10月自考03279食品机械与设备历年真题及答案

自考生网为考生们整理提供了“江苏2017年10月自考03279食品机械与设备历年真题及答案”，更多03279食品机械与设备真题内容可点击查看03279食品机械与设备真题及答案汇总。

注：不同省份、不同专业的自考历年真题及答案，只要课程代码和课程名称相同，都可参考使用。

江苏2017年10月自考03279食品机械与设备历年真题及答案

1、自动制袋充填包装机

A.只能四边封口

B.只能三边封口

C.可以中缝式两端封口

D.不包括定量机构

查看答案   模拟考场

2、带有搅拌功能的设备是

A.闪蒸罐

B.发酵罐

C.冷凝器

D.脱气机

查看答案   模拟考场

3、食品机械与设备

A.总体上种类不多

B.一般防水性要求较低

C.一般较易移动

D.自动化程度均不高

查看答案   模拟考场

4、冻结间的温度范围一般取

A.一40～—35℃

B.一35～―25℃

C.一25～―18℃

D.一18～—15℃

查看答案   模拟考场

5、通常清洗土豆的清洗机形式是

A.鼓风式

B.滚筒式

C.刷洗式

D.喷淋式

查看答案   模拟考场

6、与旋风分离器的分离效率关系最小的因素是

A.粉尘粒度

B.气流速度

C.分离器气密性

D.分离器的材料

查看答案   模拟考场

7、制冷系统中,膨胀阀完成的是

A.等熔过程

B.等嫡过程

C.等温过程

D.等压过程

查看答案   模拟考场

8、与胶体磨相比,高压均质机处理物料

A.粒度较大

B.粘度较大

C.可在较高温度下操作

D.出料液压头较小

查看答案   模拟考场

9、CIP清洗系统的选配部件是

A.洗液贮罐

B.被清洗设备

C.送液泵

D.过滤器

查看答案   模拟考场

10、利用______作为冷却介质的冷凝器称为风冷式冷凝器。

查看答案   模拟考场

11、按分离原理,离心分离机可以分为______式.沉降式.分离式三种。

查看答案   模拟考场

12、液体灌装机主要由定量机构、______机构、控制系统,瓶罐升降机构,瓶罐输送机构及传动系统等部分构成。

查看答案   模拟考场

13、微波加热器的两种主要型式是箱式和______式。

查看答案   模拟考场

14、螺旋输送机中的螺旋叶片的形状有四种:实体、带式、______和齿型。

查看答案   模拟考场

15、【简答题】简述升膜式蒸发器的优﹑缺点。

查看答案   模拟考场

16、【简答题】简述隧道式冻结装置的基本结构及输送装置的主要型式。

查看答案   模拟考场

更多本套试题及答案 >> 点此查看