教材版本:家畜饲养学 娄玉杰、姚军虎 中国农业出版社 2009年版
教材说明:本教材为山西教育考试院指定教材版本
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前言
绪论
第一章 饲料养分及其功能
第一节 饲料养分组成
一、饲料养分
二、动植物化学组成的差异
三、影响饲料养分的因素
第二节 蛋白质及氨基酸营养
一、蛋白质及其营养生理作用
二、氨基酸及其利用
三、肽的营养”
第三节 脂类营养
一、脂类及其化学特性
二、脂类的营养生理作用
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