自考饲料毒物与卫生学08859复习资料（1）

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一、基本概念

1.毒物毒性：指外源性毒物与机体接触或进入机体后引起生物体损害的相对能力。

2. 毒性：指外源性毒物与机体接触或进入机体后引起生物体损害的相对能力。

3.剂量：给予机体或与机体接触的毒物的量。

4.绝对致死量：指能引起一群动物全部死亡的最低剂量或浓度。

5. 半数致死量：LD50,能引起一群动物中的50%死亡所需的剂量或浓度。

6. 急性毒性：机体一次大剂量接触外来化合物之后所引起的快速而剧烈的中毒反应。

7.毒物代谢转化的过程包括氧化、还原、水解和结合。

8.饲料毒物的吸收过程，实质是通过生物膜的过程。

9.致死剂量：指某种外源物能引起机体死亡的剂量。

二、基本知识点

1.剂量反应曲线的基本类型：直线型、抛物线型、S状型

2.影响毒物毒性的因素

1）毒物本身的性质

2）动物对毒性的影响：动物种类、年龄、性别、生理状态、营养状态

3）外界因素对毒物的影响：气温与湿度、其他因素

3.毒物吸收的途径：胃肠道吸收、呼吸道吸收、皮肤吸收、其他途径吸收

4.影响外源化学物分布的因素：

1)毒物的理化性质

2）局部器官的血流量

3）毒物通过某些屏障的能力

4）与血浆蛋白结合

5)体液PH

5.饲料安全性评定程序分为急性毒性试验、蓄积性致突变和代谢试验、亚慢性毒性试验和慢性毒性试验四个阶段。