自考畜牧概论02788复习资料（1）

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1.普通畜牧学：是一门专门研究动物生产原理与技术的综合性学科。

2.畜牧生产：是指人们利用自然资源、生物资源、社会资源、社会资源进行畜产品生产，产品加工和销售过程的总体。

3.动物营养学：研究营养物质摄入和动物生命活动之间关系的一门科学。

4.饲料：动物的饲料称为饲料，是指正常情况下，凡能被动物采食消化利用，并对动物无毒无害的所有物质的总称。

5.养分：饲料中凡能被动物用以维持生命，生产产品的物质，称为营养物质，简称养分。

6.消化：饲料中的养分变成为能被动物吸收的形式的过程。

7.吸收：经过消化后的简单物质在动物消化道内经物理的、化学的、微生物的消化后，进入血液或淋巴循环的过程。

8.必需氨基酸（EAA）：动物体内不能合成或合成数量与速度不能满足需要，必须由饲料供给的氨基酸。

9.非必需氨基酸：那些在畜体内合成数量较多或需要数量较少，并可由其他氨基酸或非蛋白质含氮物（NPN）转化形成的氨基酸，可以不需要从饲料中获取的氨基酸。

10.限制性氨基酸（LAA）：

11.aa互补作用：把两类或几类饲料合理搭配呢，混合使用，取长补短，互相补充，便可达到aa平衡，提高饲用价值，这种作用叫aa互补作用。

12.营养需要：也称营养需要量，指动物在适宜的环境条件下，正常健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求，它是一个群体平均数值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。

13.维持：动物在生存过程中的一种基本状态。

14.维持需要：满足处于维持状态下动物的营养需要。

15.饲养标准：根据动物的种类、性别、年龄、体重、生产用途及生产水平的不同，通过动物实际生产中积累的经验，再结合代谢实验和饲养实验结果，科学的规定每日每头动物应获取的各种营养物质量。简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称“标准”。

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