自考01964食品商品学模拟试题10

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试卷简介

该试卷共包含59道试题，试题类型如下:

单选题多选题填空题名词解释主观题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]商品的（）检验是商品检验的中心内容。
- A.重量
- B.数量
- C.质量
- D.含量（有效成分）
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2、[单选题]第二方检验又称（）检验。
- A.自检
- B.卖方
- C.验收
- D.法定
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3、[单选题]需要进行全数检验的商品是（）.
- A.牛奶
- B.电缆
- C.电器漏电性
- D.服装
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4、[单选题]检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（）。
- A.嗅觉法
- B.味觉法
- C.听觉法
- D.光照法
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5、[单选题]检验白酒的方法第一步是用（）检验法
- A.视觉
- B.嗅觉
- C.味觉
- D.触觉
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6、[单选题]商品品级划分时质量分数越高，质量等级越低的商品是（）。
- A.食品
- B.纺织品
- C.日用工业品
- D.家电
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7、[单选题]（）尤其适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批。
- A.简单随机抽样
- B.系统随机抽样
- C.分层随机抽样
- D.分组随机抽样
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8、[单选题]在多次抽样检验方法中，对抽样样本大小的要求是（）
- A.逐步递增
- B.逐步递减
- C.每次相同
- D.没有规律性
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9、[单选题]采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得下列四种茶叶的分数如下，由此可
见（）茶叶的等级最高
- A.95
- B.85
- C.75
- D.65
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10、[单选题]采用限定计分法对棉织布进行评级时，评得下列四种棉织布的分数如下，由
此可见（）织布的等级最高
- A.61
- B.21
- C.11
- D.6
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11、[单选题]（）因其成本低无污染可回收而备受青睐。
- A.纸质材料
- B.PE材料
- C.金属材料
- D.木材原料
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12、[单选题]商品包装的容纳功能所起的作用主要是（）。
- A.保护商品
- B.形成商品
- C.促销商品
- D.消费商品
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13、[单选题]由于包装具有传达信息的功能，使得包装具有（）。
- A.保护功能
- B.容纳功能
- C.便利功能
- D.促销功能
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14、[单选题]真空包装和充气包装是商品销售包装的（）。
- A.材料要素
- B.造型要素
- C.技术要素
- D.装潢要素
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15、[单选题]下列包装中，不适合作食品包装的是（）
- A.PE
- B.PVC
- C.PS
- D.PVDC
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