自考01964食品商品学模拟试题7

试题数量：52道
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试卷简介

该试卷共包含52道试题，试题类型如下:

单选题多选题填空题名词解释主观题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]商品质量是商品学研究的（）。
- A.中心内容；
- B.主要内容；
- C.突出内容
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2、[单选题]商品要想能够符合规定和隐含要求，通常要靠若干个（）才能达成。
- A.计量数据；
- B.质量特性；
- C.技术标准
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3、[单选题]在商品质量评价和管理过程中，要尽量选择对质量有（）的特性。
- A.相关作用；
- B.决定作用；
- C.影响作用
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4、[单选题]商品标准中所反映的质量特性，大多数是（）。
- A.真实质量特性；
- B.代用质量特性；
- C.附加质量特性
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5、[单选题]（）是进入市场的通行证。
- A.花色；
- B.品种；
- C.质量
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6、[单选题]（）是指商品为满足一定的用途所必须具备的各种性能。
- A.有用性；
- B.使用性；
- C.应用性
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7、[单选题]（）是指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全和健康不受伤害的能力。
- A.安全性；
- B.卫生性；
- C.安全卫生性
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8、[单选题]（）是指商品在规定条件下和规定时间内，完成规定功能的能力。
- A.可用性；
- B.可靠性；
- C.稳定性
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9、[单选题]（）是指商品在发生故障后，能被迅速修好并恢复其功能的能力。
- A.可用性；
- B.完好性；
- C.可维修性
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10、[单选题]（）质量是优质与低成本的统一。
- A.最适；
- B.最佳；
- C.可靠
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11、[单选题]（）是商品开发设计的基础。
- A.市场调研；
- B.商品信息；
- C.技术培训
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12、[单选题]在不影响商品质量的前提下，选用（）时还应考虑资源的合理使用和综合利用。
- A.原料；
- B.工艺；
- C.设备
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13、[单选题]在质量形成和实现过程中，每一个环节的（），对于下一个环节又是事前的控制。
- A.把关；
- B.检验；
- C.改进
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14、[单选题]使用过的商品及其包装物作为废弃物对环境的影响，应纳入到（）中。
- A.商品质量指标体系；
- B.经济技术指标体系；
- C.环境综合指标体系
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15、[单选题]不是在质量管理中相应开展的活动是（）
- A.依靠工人
- B.自我控制
- C.QC小组
- D.PDCA
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16、[单选题]（）是指达到结果与所有资源之间的关系。
- A.质量
- B.原则
- C.效率
- D.有效性
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