自考10524药膳基础模拟试题3

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试卷简介

该试卷共包含35道试题，试题类型如下:

单选题判断题填空题名词解释

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]药食升降浮沉的特点是（）
- A.升浮药食上行向外，沉降药食上行向内
- B.升浮药食下行向内，沉降药食上行向外
- C.升浮药食上行向内，沉降药食下行向外
- D.升浮药食上行向外，沉降药食下行向内
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2、[单选题]具有清热利尿、清热除烦功效的是（）
- A.白菜
- B.卷心菜
- C.菠菜
- D.芹菜
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3、[单选题]可以治疗食欲不振的蔬菜是（）
- A.卷心菜
- B.白菜
- C.菠菜
- D.韭菜
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4、[单选题]功能行气解郁，调经止痛的药物是（）
- A.桃仁
- B.陈皮
- C.佛手
- D.香附
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5、[单选题]功能发表解肌，生津的药物是（）
- A.菊花
- B.柴胡
- C.葛根
- D.薄荷
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6、[单选题]下列哪种食物具有止呕的功效（）
- A.苹果
- B.芒果
- C.橘
- D.梨
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7、[单选题]下列哪种食物具有温中的功效（）
- A.冬瓜
- B.西瓜
- C.南瓜
- D.丝瓜
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8、[单选题]下列哪种烹调方法适合药膳制作（）
- A.腌
- B.炒
- C.烤
- D.炸.
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9、[单选题]下列除哪种食物外，均为补阳食物（）
- A.羊肉
- B.核桃仁
- C.肉桂
- D.猪肉
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10、[单选题]脾虚痰湿者最不宜食用下列哪种食物（）
- A.年糕
- B.面包
- C.荞麦面
- D.薏苡仁粥
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11、[单选题]下列哪种食物不属于辛辣之物（）
- A.茶
- B.葱
- C.姜
- D.蒜
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