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 在线题库> 07992商品学基础自考题库> 模拟试题

自考07992商品学基础模拟试题16

试卷简介
该试卷共包含54道试题，试题类型如下:
单选题 多选题 判断题 主观题
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该试卷部分试题预览
  • 1、[单选题]可用香型来划分的酒类是：

    • A.白酒

    • B.啤酒

    • C.黄酒

    • D.葡萄酒

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  • 2、[单选题]下列水果中属于浆果的是：

    • A.核桃

    • B.葡萄

    • C.桔子

    • D.苹果

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  • 3、[单选题]下列酒中哪种属于发酵原酒：

    • A.啤酒

    • B.药酒

    • C.茅台酒

    • D.竹叶青酒

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  • 4、[单选题]下列茶叶中哪种是乌龙茶

    • A.龙井

    • B.铁观音

    • C.黄山毛峰

    • D.茉莉花茶

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  • 5、[单选题]啤酒按照（ ）将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。

    • A.酒精含量

    • B.二氧化碳含量

    • C.麦芽汁浓度

    • D.糖的含量

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  • 6、[单选题]白酒的酒度是以（ ）o C时酒精的容量百分比来表示的。

    • A.0

    • B.15

    • C.20

    • D.25

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  • 7、[单选题]饮酒时因酒的质量不好，造成对人的视觉神经损伤可致失明的物质是

    • A.总醛

    • B.高级醇

    • C.甲醇

    • D.氰化物

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  • 8、[单选题]下列属于半发酵茶的是

    • A.绿茶

    • B.花茶

    • C.红茶

    • D.乌龙茶

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  • 9、[单选题]下列营养物质中哪种不是碳水化合物

    • A.多糖

    • B.葡萄糖

    • C.植物纤维素

    • D.蛋白质

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  • 10、[单选题]下列茶叶中属于半酵茶的是

    • A.龙井

    • B.碧螺春

    • C.黄山毛峰

    • D.安溪铁观音

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