自考10534西餐服务模拟试题3

• A.色彩艳丽

• B.香气浓郁

• C.花朵矮小

• D.白色黄色

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• A.直立形

• B.倾斜形

• C.长腰形

• D.半球形

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• A.协调美观

• B.艺术魅力

• C.艺术夸张

• D.体现力度

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• A.艺术氛围

• B.崇尚自然

• C.丰富多样

• D.几何图形

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• A.自立形

• B.倾斜形

• C.悬空形

• D.长腰形

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• A.右侧

• B.左侧

• C.右上方

• D.左上方

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• A.以展示盘为中心，餐具由外向里摆放

• B.餐刀刀背向右

• C.小杯在左、大杯在右

• D.左叉右刀

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• A.面包盘

• B.咖啡匙

• C.黄油刀

• D.忌司盘

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• A.黄油刀在面包盘上

• B.左刀右叉

• C.咖啡杯在餐刀上方

• D.咖啡杯杯口向下

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• A.果汁杯

• B.桌布

• C.面包盘

• D.展示盘

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• A.威士忌酒

• B.白兰地酒

• C.啤酒

• D.金酒

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