自考05762临床营养学模拟试题12

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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

单选题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]下列哪项不是维生素 A 缺乏时眼部的表现
- A.干眼病、角膜溃疡
- B.色盲症
- C.生长发育受阻
- D.皮肤粗糙
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2、[单选题]物性食物主要提供
- A.优质蛋白质
- B. 脂肪
- C. 矿物质
- D. 以上全都是
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3、[单选题]纠正 PEM 病人水与电解质失衡，应用的口服液其中含氯化钠（）克。
- A.2. 5 克
- B.3. 0 克
- C. 3. 5 克
- D. 4. 0 克
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4、[单选题]纠正 PEM 病人水与电解质失衡，应用的口服液含柠檬酸钠（）克。
- A.2. 6 克
- B. 2. 7 克
- C. 2. 8 克
- D. 2. 9 克
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5、[单选题]腹部手术或需避免腹胀的患者宜用
- A.清流质
- B. 冷流质
- C. 厚流质
- D. 以上都可用
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6、[单选题]手术及消化道出血患者宜用
- A.清流质
- B. 冷流质
- C. 厚流质
- D. 以上都可以
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7、[单选题]哪种疗法为低能量饮食
- A.减食疗法
- B. 饥饿疗法
- C. 绝食疗法
- D.断食疗法
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8、[单选题]加膳食纤维摄入，可使血浆胆固醇水平降低
- A.5%-18%
- B.7%-20%
- C.10%-25%
- D.15%-25%
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9、[单选题]血管疾病要限制钠盐摄入，提倡每天盐摄入量少于（）克。
- A.5
- B. 6
- C. 7
- D. 8
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10、[单选题]鱼、家禽等动物性食物中的血红素铁有多少能被机体吸收？
- A.20%
- B. 30%
- C. 40%
- D. 50%
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11、[单选题]防止叶酸在烹调过程中的流失，应尽量避免使用那类炊具？
- A.铁制
- B. 铝制
- C. 铜制
- D. 不锈刚制
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12、[单选题]回肠远段、可出现什么缺乏？
- A.水溶性维生素
- B. 脂溶性维生素
- C.铁
- D.钙
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13、[单选题]将β -胡萝卜素转变为何种维生素并加以贮存的作用。
- A.维生素 D
- B.维生素 C
- C.维生素 A
- D.维生素 B
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14、[单选题]患者中餐摄取的比例占总能量的。
- A.35%
- B.45%
- C.25%
- D.40%
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15、[单选题]道传染病应给予什么膳食？
- A.高膳食纤维膳食
- B.高脂膳食
- C.低膳食纤维膳食
- D.低脂膳食
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16、[单选题]的正常需要量为多少？
- A.30-45ml/kg•
- B.30-35ml/kg•
- C.25-30ml/kg•
- D.30-40ml/kg•
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