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自考04174食品检验检疫学模拟试题7

试题数量：44道
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试卷简介

该试卷共包含44道试题，试题类型如下:

单选题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]丁二肟比色法测镍的测量波长为（）。
- A.510nm
- B.530nm
- C.550nm
- D.570nm
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2、[单选题]钼蓝比色法测磷的测量波长为（）。
- A.600nm
- B.620nm
- C.640nm
- D.660nm
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3、[单选题]磷在酸性条件下与（）作用生成磷钼酸铵
- A.钼酸铵
- B.氯化亚锡
- C.硫酸肼
- D.氯化亚锡一硫酸肼
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4、[单选题]双硫腙比色法测定汞的测量波长为（）
- A.450nm
- B.470nm
- C.490nm
- D.510nm
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5、[单选题]双硫腙比色法测定铅中，铅与双硫腙生成（）络合物
- A.红色
- B.黄色
- C.蓝色
- D.绿色
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6、[单选题]双硫腙比色法测定铅的测量波长为（）
- A.510nm
- B.530nm
- C.550nm
- D.570nm
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7、[单选题]银盐法测定砷时，为了避免又应过缓或过激，反应温度应控制在（）左右。
- A.15℃
- B.209C
- C.25℃
- D.30℃
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8、[单选题]GC法测定糕点中丙酸钙时使用的检测器是（）
- A.TCD
- B.FID
- C.ECD
- D.FPD
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9、[单选题]丙酸钙对（）具有广泛的抗菌作用
- A.霉菌
- B.酵母菌
- C.细菌
- D.以上都是
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10、[单选题]双硫腙比色法测定锌时，为了防止铜、汞、铅、铋、银和镉等离子干扰，应加入（）。
- A.硫代硫酸钠
- B.盐酸羟
- C.乙酸钠
- D.以上都是
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