2015年4月自考05748疾病的营养防治真题试卷及答案

试题数量：35道
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试卷简介

该试卷共包含35道试题，试题类型如下:

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]少渣膳食可用的食物是
- A.豆芽
- B.冬瓜
- C.粗粮
- D.韭菜
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2、[单选题]下列适用高蛋白膳食营养治疗的疾病是
- A.肝昏迷
- B.尿毒症
- C.急性肾炎
- D.神经性厌食
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3、[单选题]胃食管反流病营养治疗的原则是
- A.低脂肪高膳食纤维膳食
- B.低脂肪低膳食纤维膳食
- C.高脂肪高膳食纤维膳食
- D.高脂肪低膳食纤维膳食
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4、[单选题]下列食物中适用于慢性胃炎的是
- A.浓茶
- B.咖啡
- C.奶类
- D.高汤
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5、[单选题]肝炎病人的可用食物是
- A.瘦肉
- B.肥肉
- C.糕点
- D.辣椒
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6、[单选题]肝性脑病营养治疗可选的食物是
- A.奶酪
- B.黄油
- C.豆类及制品
- D.肉类及制品
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7、[单选题]属于冠心病可干预的危险因素的是
- A.年龄
- B.性别
- C.遗传
- D.饮食
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8、[单选题]下列食物中胆固醇含量最高的是
- A.鸡蛋黄
- B.草鱼
- C.瘦猪肉
- D.瘦牛肉
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9、[单选题]呼吸功能不全的营养治疗中应适当增加的维生素是
- A.维生素B
- B.维生素C
- C.维生素D
- D.维生素E
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10、[单选题]乳糜胸的营养治疗不可用的食物是
- A.鱼
- B.豆制品
- C.全脂乳
- D.去脂牛奶
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11、[单选题]低蛋白、低磷饮食在肾功能终末期的蛋白质供给量是
- A.0．3～0．4g／(kg·d)
- B.0．4～0．5g／(kg·d)
- C.0．6～0．7g／(kg·d)
- D.0．7～0．8g／(kg·d)
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12、[单选题]下列对急性肾小球肾炎营养治疗原则叙述不正确的是
- A.如有浮肿，应控制饮水量
- B.少尿、无尿时限钾
- C.高磷饮食
- D.限制蛋白质摄人量
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13、[单选题]可导致血清运铁蛋白升高的疾病是
- A.营养不良
- B.肾病综合征
- C.铁缺乏早期
- D.溶血性贫血
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14、[单选题]肾脏病人营养治疗中要注意病人的出入水量，因此要熟悉掌握常用食品的含水量，下列食物含水量正确的是
- A.蔬菜70％
- B.挂面15％
- C.牛奶80％
- D.水果90％
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15、[单选题]血液透析病人膳食营养蛋白质供给l．0-1．5g／(kg·d)，其中优质蛋白应占
- A.30％以上
- B.40％以上
- C.50％以上
- D.60％以上
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16、[单选题]下列对肥胖症营养治疗的叙述不正确的是
- A.优质蛋白占30％左右
- B.碳水化合物50％～60％
- C.脂肪20％～25％
- D.蛋白质15％～20％
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17、[单选题]一般认为低GI值食物是指GI小于
- A.65
- B.55
- C.45
- D.35
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18、[单选题]下列属于高嘌呤食物的是
- A.木耳
- B.红枣
- C.粗粮
- D.牡蛎
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