2010年10月自考05750食品卫生法规与监督真题试卷及答案

• A.《中华人民共和国食品卫生管理条例》

• B.《食品卫生法(试行)》

• C.《食品卫生法》

• D.《清凉饮食物管理暂行办法》

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• A.第一周

• B.第二周

• C.第三周

• D.第四周

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• A.1年

• B.3年

• C.5年

• D.10年

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• A.卫生行政部门监督检查

• B.企业自身管理

• C.工商行政管理部门检查

• D.动物防疫监督机构检查

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• A.死菌数量

• B.活菌数量

• C.死菌与活菌总数量

• D.死菌、活菌及大肠菌群的总数量

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• A.县级卫生行政部门

• B.市级卫生行政部门

• C.省级卫生行政部门

• D.国务院卫生行政部门

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• A.小吃

• B.快餐店

• C.食堂

• D.饭庄

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• A.2小时以上

• B.3小时以上

• C.4小时以上

• D.5小时以上

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• A.药品

• B.食品添加剂

• C.营养强化剂

• D.药食两用中药材

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• A.疗效食品

• B.补品

• C.高钙

• D.延年益寿

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• A.某一转基因食品即使与传统食品具有实质等同性，也要考虑安全和营养方面的问题

• B.如果某一转基因食品与传统食品具有实质等同性，那么考虑更多的安全和营养方面的 问题就没有意义，可以认为是同等安全的

• C.确定转基因食品的安全性时只需考虑其组分的变化即可

• D.能够保证转基因绝对安全

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• A.5类

• B.6类

• C.7类

• D.8类

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