2008年10月自考05750食品卫生法规与监督真题试卷及答案

• A.10项

• B.12项

• C.15项

• D.20项

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• A.《刑法》

• B.《标准化法》

• C.《行政处罚法》

• D.《动物防疫法》

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• A.企业标准

• B.地方标准

• C.行业标准

• D.国家标准

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• A.放射性污染物

• B.重金属污染物

• C.菌落总数

• D.多环芳烃类污染物

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• A.Cfu／g

• B.Cfu／ml

• C.Cfu

• D.MPN／1009

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• A.有法可依

• B.有法必依

• C.执法必严

• D.违法必究

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• A.二者均为执法过程

• B.前者是进行国家监督，后者是企业为保证产品的卫生质量进行的管理过程

• C.二者都是进行监督硷蠢．性质棚l司

• D.二者可互相代替

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• A.2小时以上

• B.3小时以上

• C.4小时以上

• D.5小时以上

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• A.具有一定的营养价值

• B.满足营养和饱腹的需要

• C.形态上是传统的食品属性

• D.适用于所有人群

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• A.生产品种不必列入《食品添加剂使用卫生标准》范同

• B.必须符合食品容器包装材料的卫生标准

• C.食品添加剂的包装、仓储可不与工业产品分开

• D.食品添加剂生产厂设立的化验室只对成品主要技术指标进行检验

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• A.A1类

• B.A2类

• C.Bl类

• D.Cl类

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• A.第一阶段试验

• B.第一、二阶段试验

• C.第一、二、三阶段试验

• D.四个阶段试验

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