自考05750食品卫生法规与监督模拟试题3

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试卷简介

该试卷共包含55道试题，试题类型如下:

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]《中华人民共和国食品卫生法》颁布实施的时间是：
- A.1978年
- B.1990年
- C.1995年
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2、[单选题]食品卫生法宣传周是在每年的什么时候？
- A.11月份的第一周
- B.11月份的最后一周
- C.12月份的第一周
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3、[单选题]卫生部是从哪年开始推行食品卫生量化分级管理制度？
- A.2002年
- B.2003年
- C.2004年
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4、[单选题]开展食品量化分级管理的意义主要包括哪几个方面？
- A.促进企业自律
- B.便于消费者知情消费
- C.便于确定卫生监督重点
- D.以上皆是
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5、[单选题]食品卫生量化分级管理制度分为哪几个级别？
- A.AB两级
- B. ABC三级
- C. ABCD四级
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6、[单选题]食品量化分级管理级别代表的是餐饮企业的什么水平？
- A.供餐服务
- B.食品卫生信誉度
- C.食品风味
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7、[单选题]量化分级管理的卫生等级是由什么部门或机构评定的？
- A.卫生行政部门
- B. 行业协会
- C. 民间团体
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8、[单选题]对食品企业卫生等级进行评定时所依据的原则是：
- A.食品危险性分析和评估
- B.企业规模
- C.消费档次
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9、[单选题]违反《食品卫生法》而被降级的单位，几年内不许升级？
- A.半年
- B.1年
- C.2年
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10、[单选题]食品企业可随时向卫生行政部门提出量化分级等级升级申请，但一年内申请升级不得超过几次？
- A.1次
- B.2次
- C.3次
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11、[单选题]卫生行政部门根据什么评定食品企业的卫生等级？
- A.卫生硬件设施
- B.卫生管理水平
- C.实际卫生状况
- D.以上皆是
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12、[单选题]消费者可通过哪些渠道来了解企业的食品卫生等级？
- A.餐饮单位门口悬挂的标牌
- B.卫生许可证右上角贴的等级标
- C.到北京市卫生监督网站（www.bjhi.com.cn）查询
- D.以上皆是
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13、[单选题]下列哪些食品是《食品卫生法》禁止生产经营的食品？
- A.无包装食品
- B.腐烂变质的食品
- C.未经冷藏的食品
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14、[单选题]卫生部制定的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》从什么时候开始实施？
- A.2005年10月1日
- B.2005年11月30日
- C.2006年1月1日
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15、[单选题]定型包装食品的标签应标明：
- A.生产日期
- B.保质期限
- C.厂名、厂址、生产日期、保质期限等均应标注
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