自考03281食品微生物学(二)模拟试题22

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试卷简介

该试卷共包含51道试题，试题类型如下:

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]盛放培养基的试管应该塞棉花是因为起( )作用。
- A.过滤
- B.密封
- C.防潮
- D.阻氧
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2、[单选题]下列（）是细菌的特殊结构。
- A.细胞壁
- B.细胞膜
- C.细胞质
- D.芽孢
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3、[单选题]下列（）是显微镜的高倍镜
- A.15×
- B.45×
- C.90×
- D.100×
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4、[单选题]病毒是（）的生物。
- A.无细胞结构
- B.有细胞结构
- C.本身具有繁殖机构
- D.不能寄生在活体
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5、[单选题]下列微生物中，不能在人工合成培养基上生长的是（）
- A.细菌
- B.放线菌
- C.病毒
- D.酵母菌
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6、[单选题]自然界中微生物数量最多的地方是（）
- A.田野上空的空气
- B.河流
- C.土壤
- D.海洋
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7、[单选题]霉菌接种时，通常采用的方法是（）
- A.倾注法
- B.点植法
- C.划线法
- D.涂布法
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8、[单选题]下列属于化能异养型的微生物是（）
- A.绿硫细菌
- B.氢细菌
- C.青霉菌
- D.蓝藻
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9、[单选题]在微生物实验操作中，防止微生物进入培养物的方法叫（）。
- A.灭菌
- B.无菌
- C.消毒
- D.无菌技术
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10、[单选题]下列哪些微生物，产生的抗生素种类最多（）
- A.细菌
- B.放线菌
- C.霉菌
- D.病素
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11、[单选题]革兰氏染色液第二液是（）
- A.结晶紫液
- B.95%乙醇
- C.碘液
- D.沙黄染色液
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12、[单选题]72~75"C/4~6秒是对鲜乳消毒的一-种方法，它属于（）
- A.低温长时消毒
- B.高温短时消毒
- C.高温瞬时消毒
- D.超高温灭菌
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