自考03281食品微生物学(二)模拟试题10

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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

单选题判断题填空题名词解释主观题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]Escherichia coli肽聚糖双糖亚单位交联间的肽桥为 ( )
- A.氢键
- B.肽键
- C.甘氨酸五肽
- D.β-1，4 糖苷键
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2、[单选题]细菌的细胞核是( )
- A.裸露的DNA分子
- B.DNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
- C.RNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
- D.裸露的RNA分子
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3、[单选题]Staphylococcus aureus肽聚糖双糖亚单位组成中的四肽的氨基酸排列顺序为( )
- A.AL-丙氨酸- L谷氨酸- _DAP- D-丙氨酸
- B.L-丙氨酸- _D-谷氨酸- _DAP- _D-丙氨酸 CL丙氨酸- _D-
- C.谷氨酸一L-赖氨酸- _D-丙氨酸
- D.L-丙氨酸- _D-谷氨酸- _DPA- _D-丙氨酸
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4、[单选题]Escherichiacoli肽聚糖亚单位组成中的四肽链的氨基酸顺序为( )
- A.L丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸_D_丙氨酸
- B.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-鸟氨酸-D-丙氨酸
- C.L丙氨酸-D-谷氨酸-内消旋二氨基庚二酸-D-丙氨酸
- D.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L二氨基丁酸-D-丙氨酸
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5、[单选题]下列细菌中能产芽孢的种是( )
- A.Bacillus subtilis
- B.Staphlococcus aureus
- C.Lactobacillus plantarum
- D.Escherichia coli
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6、[单选题]通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖( )
- A.出芽繁殖
- B.分生孢子
- C.孢囊孢子
- D.芽孢子
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7、[单选题]放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此，它是一种( )
- A.多细胞的真核微生物
- B.单细胞真核微生物
- C.多核的原核微生物
- D.无壁的原核微生物
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8、[单选题]蓝细菌中进行光合作用的场所是( )
- A.羧酶体
- B.类囊体
- C.藻胆蛋白体
- D.叶绿体
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9、[单选题]自养细菌中固定CO2的场所是( )
- A.类囊体
- B.羧酶体
- C.异染粒
- D.淀粉粒
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10、[判断题]细菌的芽孢只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽孢后，不具有运动和繁殖的能力。（）

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11、[判断题]细菌的芽孢和孢囊都是休眠细胞，都具有相同的抗热性、抗辐射、抗干燥能力。（）

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12、[判断题]链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。（）

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13、[判断题]经研究证明，各种能形成异形胞的蓝细菌都具有固氮能力。（）

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14、[判断题]光合细菌和蓝细菌都只含有叶绿素，所以都能进行光合作用，同化CO2合成菌体有机质。（）

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15、[填空题]细菌的核糖核蛋白体由 70S组成，它由_____和_____两个亚基组成。

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